發麵除了蒸饅頭還能做什麼

　　發麵除了蒸饅頭還能做發麵餅、炸面魚、炸糖餅、椒鹽燒餅、花捲等美食。

　　１、發麵餅。首先把麵粉放在盆中，酵母和白糖混合，用溫水攪拌化開，然後倒入麵粉中。接著再加適量溫水，攪拌成絮狀，最後將面絮揉成光滑的麵糰。揉好的麵糰放案板上蓋上保鮮膜，靜置３０分鐘左右。發酵好後，把麵糰揉一揉排氣，然後將麵糰分成小劑子，按壓成餅胚備用，下鍋煎熟即可。

　　２、炸面魚。麵粉加適量酵母粉調面，用小碗加適量溫水，放入大約７克鹽，攪拌至融化。然後手蘸下鹽水用拳頭不停按壓麵糰。鍋內加入油，燒至５成熱，放入筷子周邊開始冒小氣泡後調成中火。麵糰放入盤子裡用手按成薄餅，中間用刀切兩下，把麵餅輕輕放入鍋內，炸至定型翻面，炸至兩面金黃撈出。

　　３、炸糖餅。發酵好的麵糰放置案板上。用擀麵杖將面胚擀薄，厚度約為１釐米。取一個自己喜歡的模具，刻出好看的圖案。鍋內倒油，待油溫燒至３、４成熱後，將面胚放入油鍋中。先用小火加熱，等面胚漂浮、膨脹以後，再改成中火慢炸。將面胚炸至金黃酥脆，就可以撈出瀝油。

　　４、椒鹽燒餅。發酵好的面取出，簡單揉幾下，用擀麵杖擀成長方形的麵皮，塗上一層油酥，塗抹均勻，撒上椒鹽。把麵皮從一頭捲起，每卷一下用手按壓一下，給面排氣。捲起的麵皮，均勻切成小段，按成小麵餅。盤子內加入適量白芝麻，讓餅胚粘上芝麻。放入平底鍋，翻四五次面即可出鍋。

　　５、花捲。麵糰揉搓完之後放到面板上擀成大餅，上面塗上一層食用油，再撒上適量鹽，從一頭捲起來，捲成一個圓柱，再切成大小合適的劑子。把每一個劑子都稍微按扁，再擰兩圈。全部擰好之後蓋上保鮮膜二次醒發五分鐘，二次醒發之後蒸出來的卷子裡面的氣孔更加的均勻細膩。平底鍋稍微刷一點油，下入卷子開始煎，煎到底部金黃即可。

　　蒸魚豉油除了蒸魚，還可用於白灼西蘭花，做法如下：

　　材料：西蘭花、蒸魚豉油。

　　做法：

　　1、西蘭花買回用大量的鹽水浸泡半小時以上；

　　2、將西蘭花洗淨，切塊，然後放入沸水中焯熟；

　　3、將西蘭花焯熟過涼，過涼後西蘭花擺盤；

　　4、倒入蒸魚豉油，鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可。

　　1、在古代醫療衛生條件較差的情況，溫泉和熱水都是有一定的殺菌消炎和促進傷口癒合的功效，這些功效被透過各種途徑宣揚傳承。

　　2、溫泉對於肌膚護理有正效果。大多數的物質的溶解性與溫度都成正相關，同涼水相比，溫泉水的清潔皮膚的效果更好些。

　　3、身體浸泡在溫泉中，肌膚會同時受到水的溫度和靜壓力，溫度在一定程度上促進血液迴圈，增加皮膚下面的毛細血管以及真膚層的新陳代謝。

　　4、肌膚在水的靜壓力下，可作用於全身淺表血管和淋巴管，促進血液和淋巴液迴流，同樣可以增強區域性組織新陳代謝。

　　5、溫泉中的微量元素可以改變水體的酸鹼性，這對於改善肌膚的酸鹼平衡是比較有幫助的。但除了溫泉的理療作用，可以發揮第二重要功效的原因很有可能不是溫泉中的其他元素，而是我們平時很難看見的微生物。