1、枸杞的功效與作用能長期吃。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。
2、枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
3、枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。
4、常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
5、中國醫學科學院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷醯胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。
白果是很有藥用價值的一道食品，雖說有毒，但是注意食用就還好，也不會有生命危險的。一般，白果生吃的人比較少，都會熟吃，這樣毒性會小很多，如果想透過白果來調理身體也是不錯的一種選擇。
白果生吃和熟吃哪個功效大
白果熟吃比生吃好。
白果含有少量毒物，可以生吃，但是如果煮熟吃，在高溫條件下毒素會減少，所以煮熟吃比較安全。 白果的安全食用方法是將白果剝去殼，在水中浸泡一個小時左右，然後再加熱，這樣可以降低毒性。
而且不管你是生吃還是熟吃白果，切記要小心。 因為白果的毒性主要集中在果核，也就是胚芽，去除果心的方法是找一根牙籤，把白果的兩端都去掉，把牙籤較不鋒利的一端對準白果的一端，然後穿過白果中間，白果芯自然就會聽話地鑽出來。
白果有毒為什麼還要吃
因為它的藥用價值。
白果雖然含有一定的毒性物質，但也含有多種營養成分和活性藥物成分，對人體也有一定的藥用價值。
一般來說，如果食用方法正確，不僅可以避免對人體產生較大的毒性，而且還可以起到抑肺、平喘止咳、止濁、減輕便秘的作用。 它經常用於臨床實踐。治療哮喘、咳嗽、白帶、遺尿和尿頻等症。
白果是銀杏的果實嗎
1、白果不是銀杏的果實，而是它的種子。
2、因為果實可以包括被子植物所特有的種子和果皮。 而且它屬於裸子植物，沒有果實。 它具有很高的營養價值，含有多種微量元素、維生素和人體所需的獨特成分。 可以的話，可以經常食用，但要注意用量和食用方法，以免中毒。
白果能長期吃嗎
不建議長期食用。
白果雖然有很好的保健作用，但不建議長期食用。 這是因為生的白果毒性很大，煮熟的白果也有少量的毒性。 生的和熟的都是有毒的。 長期食用會增加身體的體質。 毒素積累到一定程度，可能會引起中毒，所以在吃白果的時候，除非醫生要求，一般不建議長時間食用。
板栗一般在9~10月成熟，每到這個時節，街頭總會飄著陣陣炒栗子的香氣。板栗素有“乾果之王”的美譽，又因其具有健脾補腎功效，也被稱為“腎之果”，國外人還稱它是“人參果”。既然板栗享有如此高讚譽，那它到底有哪些好處呢？
板栗生吃、熟吃功效大不同
熟吃和胃健脾
板栗不管是煮熟的、炒熟的，抑或是煲湯的，都具有健脾和胃、緩解脾虛的功效。將板栗仁煮熟，磨粉製成糕點，食之可調理脾胃，增加食慾，尤適合食慾不佳、食少、身體瘦肉的兒童。用板栗仁和大米或小米熬粥食用，既能健脾養血，又可以調理腸胃，是氣虛乏力、消化不良人群的食療佳方，同時對脾胃虛寒所致的慢性腹瀉也有較好的調理作用。
生吃補腎
藥王孫思邈稱板栗為“腎之果”，腎病患者宜食之。他在《千金方·食治》中記載板栗：“生食之，甚治腰腳不遂。”對因腎虛引起的腰痠腿疼、腿腳不利、牙齒鬆動、小便增多、夜尿多等情況，每日生吃3~5顆板栗，可起到較好的緩解效果。
吃板栗的好處
1、提高免疫力
板栗含有豐富的蛋白質、碳水化物、脂肪、維生素、微量元素等，其中的維生素C含量比西紅柿還要高呢。經常食用板栗可以增強記憶免疫力，提高抗病能力。
2、消除水腫
板栗中含有豐富的鉀元素，鉀能夠促進體內多餘水分的排洩，有助於消除水腫。
3、健脾益胃
《名醫別錄》中記載板栗：“主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍飢。”板栗富含碳水化合物，其中澱粉含量高達70%，可以為身體供給足夠的熱能，具有健脾益胃、補中益氣的功效。
4、防治口腔潰瘍
板栗中含有豐富的維生素C和核黃素（維生素B2），每天吃幾顆能夠促進口舌生瘡和口腔潰瘍的癒合。
5、滋補身體
板栗中除了富含蛋白質、糖類、多種維生素外，還含有大量不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、錳、葉酸等營養素，具有強身健體的作用，是秋季不可錯過的食療佳品。
6、益智健腦
堅果大多有益智健腦作用，板栗也不例外。板栗中含有較高的鎂元素，約為牛奶的2~3倍，鎂對智力發育有很好的補益作用。其次，板栗中的鐵、銅、錳、碘等微量元素與腦代謝關係都極為密切，食用板栗可以促進腦神經元和腦組織的修復及合成。