白毫銀針屬於什麼茶+功效與作用

　　茶在中國的歷史，是一個有著悠久歷史的飲品，從古時到現今，依舊是十分受歡迎，那麼白毫銀針是屬於什麼茶呢？白毫銀針的功效與作用是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　白毫銀針是屬於什麼茶：白茶

　　白毫銀針，創制於1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。

　　由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三釐米。

　　沖泡方法

　　溫杯潔具

　　用開水淋燙茶具後倒掉(蓋碗→公道杯→品茗杯)，這個過程有兩個作用：第一是清潔茶具，第二是提升茶具溫度，使茶葉的香氣更好的得到激發。

　　投茶

　　將準備好的白毫銀針投入蓋碗中

　　搖香

　　在溫杯時茶具留下的溫度，此時會激發茶葉一部分香氣。拿起蓋碗上下搖動三次，可開蓋感受白毫銀針特有的毫香蜜韻。

　　洗茶

　　將90-95度的熱水沿蓋碗杯壁注入，注意不要衝擊茶葉，這樣即不會損傷茶芽品相，又不至於因為茶芽大量脫毫令茶湯變濁，而影響其湯色的美感，洗茶的茶湯需要迅速倒掉。

　　1、由於白毫銀針鮮葉原料為茶芽，所以沖泡水溫不宜過高，應該保持在90~95度。

　　2、頂級的白毫銀針有個獨特的回湯泡，即洗茶的水不用丟棄，直接拿來再次沖泡飲用，這樣第一泡的茶湯就非常甘甜，當然，這隻適合少數高階銀針。

　　沖泡

　　注水時沿蓋碗邊緣注入，等15秒左右出湯，之後每泡延長5秒。

　　白毫銀針功效

　　1、白毫銀針具有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少輻射危害。

　　2、白毫銀針茶養生作用，養心、養肝、養目、養神養氣、養顏。

　　3、白毫銀針是解乏茶，白毫銀針茶具有耐泡的特點，白毫銀針茶能消除或緩解疲勞。

　　4、白毫銀針是安神茶，白毫銀針茶清熱降火，清心安神，有助於健康良好的睡眠。

　　5、白毫銀針是女人茶，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現代時尚人士，特別是都市女性的歡迎。

　　6、白毫銀針是伴侶茶，喝酒容易上火，飲用白毫銀針茶可降酒後虛火，是社交應酬的好伴侶。

　　1、白毫茶是屬於僅有的白茶品種中之極品。

　　2、白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產，湯味醇厚，香氣清芬。

　　3、銀針白毫原料採摘標準為春茶嫩梢萌發一芽一葉時即將其採下，然後用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤於水篩上，置微弱日光下或通風蔭外，曬涼至八、九成幹，再用焙籠以30-40℃文火至足幹即成。

　　在茶文化中，每一類茶從顏色上，香味上等等，都有著各自不同的特點，而茶也是我們日常生活中，最常見的飲品，那麼霍山換大茶是屬於什麼茶呢？功效作用是哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　霍山黃大茶屬於什麼茶

　　霍山黃大茶，屬黃茶，亦稱為皖西黃大茶，自明朝便已有記載。產於安徽霍山、金寨、大安、嶽西等地。葉大、梗長、黃色黃湯香高耐泡，飲之有消垢膩、去積滯之作用，具有抗輻射，提神清心，消暑等功效。其成品主要經過炒茶、初烘、堆積、烘焙等工序，為國家地理標誌保護農產品。

　　品質特徵

　　葉大、梗長、黃色黃湯香高耐泡，飲之有消垢膩、去積滯之作用。又具有濃裂的老火香（俗稱鍋耙香）。著名的品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。霍山黃大茶外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香。

　　功效與作用

　　1、降脂減肥

　　霍山黃大茶作為黃茶中的一種，以大枝大葉為特點。常喝霍山黃大茶有益於降脂減肥，促進人體脂肪代謝和降低血脂。因此黃大茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管迴圈，減低指肪沉積體內，從而達到較好的瘦身效果。

　　2、助消化

　　霍山黃大茶富有的各種芳香族化合物，也能溶脂解脂肪，化濁去膩，防止脂肪積滯體內，而維生素B1，C和咖啡因，也能促進胃液分泌，有助消化與消脂。

　　3、醒腦提神

　　茶葉中的咖啡鹼能促使人體大腦神經興奮，增強大腦的興奮過程，起到提神益思、醒腦提神的作用。

　　4、抗輻射

　　霍山黃大茶的最大好處就是能夠抵抗電腦及手機等電子產品對人體所發出的輻射傷害，能夠幫助降低因輻射而引發的一些病症的發病風險。