白砂糖的化學名稱和有效成分

　　白砂糖是食糖的一種。其顆粒為結晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低於紅糖。烹調中常用。適當食用白糖有補中益氣、和胃潤肺、養陰止汗的功效。

　　GB 13104-2014中將白砂糖定義為以甘蔗或甜菜為原料，經提取糖汁、清淨處理、煮煉結晶和分蜜等工藝加工製成的蔗糖結晶。綿白糖為粉末狀，適合於烹調之用，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精製綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細軟，質量較好；後者色澤微黃稍暗，質量較差。

　　葡萄汁是混和物，而不是純淨物，也沒有特定的組成，所以在化學上沒有特定的命名。

　　主要成分如下：水、葡萄糖、維生素C等維生素、其他植物化學素。

　　葡萄汁是由葡萄果肉榨出的果汁。它經常用來發酵後製取葡萄酒，白蘭地。在釀酒工業中，葡萄汁是一種必需的產品。葡萄汁有時候也會加糖，作為一種不含酒精的飲料。儲存葡萄汁需要使用巴氏消毒法，因為未經處理的果汁中往往自然含有葡萄上的酵母會自然發酵。

　　油漆的主要成分是：油料、樹脂、顏料、稀料、輔料。油漆是一種混合物，沒有化學名稱。

　　1、油料：包括乾性油和半乾性油，是主要成膜物質之一。

　　2、樹脂：包括天然樹脂和人造樹脂，也是主要成膜物質的一部分。

　　3、顏料：包括著色顏料、體質顏料和防鏽顏料，具體品種相當繁多，為次要成膜物質。

　　4、稀料：包括溶劑和稀釋劑，用來溶解上述物質和調劑稠度，為輔助成膜物質。

　　5、輔料：包括催幹劑、固化劑、增塑劑、防潮劑。也屬於輔助成膜物質。