白籽南瓜怎樣浸種催芽

　　白籽南瓜較常用的浸種方法是溫湯浸種，先用50到60攝氏度的熱水浸泡15分鐘，熱水體積是種子體積的5倍左右，用熱水處理時要不斷攪拌種子，使之受熱均勻。待溫度降到30攝氏度左右時，保持溫度不變再浸種4小時左右。一定的溫度有利於殺死種子所帶的病菌，同時可促進種子吸水膨脹，讓種子更早發芽。浸種要用乾淨的水和容器，並對種子進行揉搓，把種皮上的黏液洗淨，去掉雜質。

　　白皮南瓜的吃法有熬粥、煎炒、做甜點、燉湯、榨汁、燜煮以及蒸著吃等。

　　南瓜是一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。

　　白籽西瓜對身體無害。西瓜中的白籽是沒有發育的種胚，早春培養的大棚西瓜，開花時溫度不夠，不能正常授粉發育，導致瓜子不會正常發育，形成白籽。

　　西瓜：

　　西瓜堪稱盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素Ｃ等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為５－１２％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。

　　西瓜果肉：蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ、揮發性成分中含多種醛類。

　　西瓜種子：含脂肪油、蛋白質、維生素Ｂ２、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

　　西瓜皮：西瓜皮富含維生素Ｃ、Ｅ。