白茶儲存方法：必要防潮、防異味

　　雖然白茶向來有著“一年茶、三年藥、七年寶”這樣的說法，可若是放置不管再久再好的茶葉也會失去了它的價值，白茶只有正確的儲存方法才能夠讓它的藥用價值提高。

　　那麼，本期白茶文化盤點白茶儲存方法有哪些。

　　還想了解》》早上喝“茶”有講究

　　白茶儲存的理想溫度在4℃-25℃，也就是常溫儲存即可。但若消耗速度較慢，特別在夏日，建議冷藏，密封儲存。要求裝茶的密封袋或容器無毒、無異味、防潮。儲存的環境要求無異味、無臭、無毒。

　　白茶存放時間越長，其藥用價值越高。但是正確的白茶的儲存方法才能保證其價值不變甚至越來越高。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲症與乾眼病。

　　同是時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過程中多喝一些白茶是是百利無一害，尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健康身體。

　　一定要注意儲存方法，儲存不當的茶葉會發黴變味，所以要注意一下幾點：

　　1、避免潮溼：當茶葉的含水量達到8.8%時，就有可能發黴；達到12%時，如果溫度又適宜，就會迅速滋生黴菌，茶葉上會出現黴點。因此，不要將茶葉放置在廚房等潮溼的環境中。

　　2、低溫避光：陽光和燈光都會對茶葉的品質有所影響，越是高檔的綠茶、花茶，對光的敏感性就越強。因此，不要將茶葉放置在窗臺或射燈附近。

　　3、分開放置：買回的茶葉用紙包好後，要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封，然後放在乾燥處。切忌將茶葉與有異味的物品放在一起，如樟腦丸、香皂、香水、香菸等。

　　4、分開儲存：茶葉最好用錫盒或者瓷罐儲存，其次是鐵盒、木盒、竹盒等，塑膠袋、紙盒也可以用來儲存茶葉。鐵盒尤其要注意置於陰涼處，避免陽光直射，這樣一方面可防止鐵盒氧化生鏽，另一方面又可抑制鐵盒內茶葉變質的速度。也可以用塑膠袋裝茶葉，但要選擇厚實的食品包裝袋。

　　1、溼度不可過高，也不可過低，溼度過高，容易讓茶葉長黴；過低又會讓轉化太慢。

　　2、溫度不可驟變，溫度過高會使茶葉加速發酵、變酸，使茶葉的內含物質受到破壞，失去原有的特性。溫度過低又會使茶葉轉化慢甚至凍傷失去活性。

　　3、避免雜味汙染，茶葉最能吸收氣味，所以經常被用來當除味包，所以要力求存放環境沒有雜味。普洱的生茶和熟茶也要分開存放。

　　4、防異味：最好不要在存茶的空間內抽菸。注意遠離廁所和廚房。

　　5、注意避光，陽光直射會讓酚類物質和葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色和變質。

　　6、有一定空氣流通，空氣流通有有利於茶葉中微生物的繁衍，可加速茶葉陳化和轉化。但是空氣流透過大，又會讓茶走香。

　　1、常溫儲存：白茶儲存的理想溫度在4℃-25℃，也就是常溫儲存即可。但若消耗速度較慢，特別在夏日，建議冷藏，密封儲存，要求裝茶的密封袋或容器無毒、無異味、防潮、儲存的環境要求無異味、無臭、無毒。

　　2、通風：存茶空間可以常年門窗緊閉，使空間相對密切，但也要適量通風。

　　3、避光：存茶空間避免陽光直射，可買窗簾遮光。