通常叫做白茶的其實分兩種：安吉白茶、溧陽白茶等在大的分類上其實還是屬於綠茶，福建的福鼎白茶，是真正意義上的白茶。安吉白茶、溧陽白茶類似於綠茶，最好使用玻璃杯泡飲，顏色形狀俱佳。福鼎白茶長期存放後口感更佳，但形狀不好，更適合使用紫砂壺沖泡。
通常叫做白茶的其實分兩種：安吉白茶、溧陽白茶等在大的分類上其實還是屬於綠茶，福建的福鼎白茶，是真正意義上的白茶。安吉白茶、溧陽白茶類似於綠茶，最好使用玻璃杯泡飲，顏色形狀俱佳。福鼎白茶長期存放後口感更佳，但形狀不好，更適合使用紫砂壺沖泡。
白茶不可以用紫砂壺泡。因為紫砂壺的吸香功能會嚴重破壞白茶的香氣。
若把這些香氣或清雅或高揚的春白茶，放到紫砂壺裡去泡，那到你喝茶湯的時候，便只能喝到紫砂毛孔吸過一遍之後，殘留下來的一點點香氣，想想就心疼。
這紫砂的毛孔，遇熱舒張，形成一個巨大的吸盤，就像八爪魚的觸鬚上的那些吸盤，力氣奇大，吸力強勁，任你的高山白茶有多少香氣，多少鮮爽感，一律給你吸個底朝天，一滴不剩。
紫砂壺的吸香功能，就像龍捲風，破壞力驚人。
而紫砂壺泡出來的茶湯，就像龍捲風過境後，留下來的斷壁殘坦，滿目瘡夷，慘不忍睹。
若用紫砂壺沖泡，再濃郁的香氣，再甜潤的湯水，也被紫砂壺這位魔術師，變成平庸無奇的口感了。所以，無論如何，不可以用紫砂壺泡白茶
黑枸杞不能用熱水沖泡，高溫會破壞掉黑枸杞中的維生素，達不到補充營養的效果。黑枸杞也不能用涼水沖泡，溫度太低黑枸杞中的多糖類物質不能完全釋放。沖泡黑枸杞最適合用50-60度左右的溫水，100毫升溫水一般放10粒黑枸杞即可。
黑枸杞能用熱水沖泡嗎沖泡黑枸杞不能用熱水和涼水，如果用熱水會破壞黑枸杞中的維生素等營養物質;如果用涼水則不能讓黑枸杞中的多糖完全釋放。最適合沖泡黑枸杞的是50-60度的溫水，這樣既不會破壞營養物質也能釋放多糖，一般100毫升水中加10粒黑枸杞即可。
1克黑枸杞大約10粒，成人每天的黑枸杞攝入量控制在5克比較好，攝入過多可能會帶來一定的副作用。黑枸杞用涼水沖泡呈現藍色，用溫水沖泡就會呈現紫色。黑枸杞是黑色的圓形果實，含糖量較少，吃起來甜味較淡，糖尿病患者可以適當食用一些。
黑枸杞中含有大量的花青素，花青素是天然的自由基清除劑，其抗氧化能力是維生素C的20倍，經常喝黑枸杞泡水有抵抗衰老、美容養顏、消除疲勞、保護視力的作用。黑枸杞還可以搭配菊花、紅枸杞等一起泡水喝，效果更好。