白菜和豆腐為什麼不能一起吃

　　1、豆腐和蝦能一起吃。

　　2、豆腐和蝦一起吃具有補腎壯陽、養血固精、化瘀、益中氣和脾胃、健脾利溼、清肺的作用。且豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬相對蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

　　3、豆腐含鈣較高，不能與含草酸高的食物（比如菠菜、莧菜等）同食，因為二者可以生成難溶的草酸鈣從而影響吸收，而且易在體內形成結石。另外食物相剋大全中也記載著豆腐和蜂蜜不能同食，易導致耳聾。

　　可以同食，不會產生不良反應，二者並不相剋。

　　豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。

　　紅蘿蔔含有大量的維生素A，它是保持細胞間質的必需物質，起著抑制癌細胞生長的作用。

　　1、菠菜：豆腐含鈣較高，而菠菜中含有大量的草酸，一起進入到人體後，會生成溶性的草酸鈣，形成結石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。

　　2、蜂蜜：豆腐中有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，蜂蜜含酶較多，二種食物同吃，會產生傷害人體的化學反應，據說可致腹瀉甚至耳聾。

　　3、紅糖：豆腐中的蛋白酶，與紅糖中的多種有機酸，相遇後會令蛋白質變性沉澱，難以補人體吸收，而白糖就不會出現這種情況。

　　4、茭白：與豆腐一起吃，會形成結石。

　　5、橘子：二種食物一起吃，會增加甲狀腺腫的患病率。

　　6、竹筍：會生成結石，不利於健康。

　　7、苦瓜：一起吃容易形成結石，而且還會對紊亂血壓水平。

　　8、蔥：不能大量一起吃，因為容易形成草酸鈣，造成原本食物中鈣的流失。

　　9、柿子：兩種食物相遇後，會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐等等。

　　10、鯽魚：不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。