白藜麥怎麼吃的功效與作用

　　1、助孕，藜麥有著助孕的功效，適宜正在備孕的一些女性朋友食用。藜麥中有豐富的蛋白質，幾乎是其他穀物的兩倍，能夠為機體提供身體所必需的氨基酸，還含有豐富的鐵元素以及鈣、鎂、磷、鉀、鋅等礦物元素，在女性備孕期間食用藜麥會讓女性的身體更加健康。藜麥還含有非常豐富的維生素E和葉酸，不僅僅有助於懷孕，而且對於胎兒的生長髮育也非常有益；

　　2、藜麥能夠改善身體的酸鹼平衡，藜麥是一種鹼性的食品，食用過多的大魚大肉會讓體質偏酸性，容易造成亞健康的狀態，食用藜麥以後可以起到改善體內酸鹼平衡的作用，保持健康體質；

　　3、藜麥能夠補充蛋白質，藜麥含有一般穀物中缺乏的賴氨酸，藜麥蛋白質的數量和質量可以與脫脂的牛奶及肉類相媲美，是素食者的最佳選擇之一，同時也是大米等穀物的優質替代品；

　　4、藜麥能夠保護心血管，可以緩解血管的壓力，有保護心血管的作用，主要是藜麥中富含鎂元素，如果身體中缺鎂會導致血壓升高、缺血性心臟病以及心律不齊等問題，每日以藜麥作為早餐可以減少心臟病的發生；

　　5、預防2型糖尿病，藜麥對2型糖尿病的患者是非常有益的，因為藜麥中富含有鎂、錳以及其他的礦物質，所生成的一種酶參與體內葡萄糖的利用以及胰島素的分泌，並且藜麥的血糖生成指數只為35，屬於低升糖指數食物，規律性的食用藜麥和其他一些全穀類的糧食，會減少2型糖尿病的發生。藜麥是屬於易熟、易消化的食品，口感比較獨特，有淡淡的堅果清香或者人參香，適用於所有的群體食用，尤其適用於高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病人的人群和生活不規律的一些人群，長期食用效果非常顯著。

　　1、促進胎兒發育。藜麥是最適合懷孕女性食用的健康食材，它能為女性身體補充豐富的維生素e和天然葉酸，這些物質可以透過臍帶被腹中胎兒吸收和利用，能促進胎兒發育，而且能降低胎兒畸型率。藜麥還能提高女性受孕率，它能調節女性內分泌，提高卵巢功能，也能為女性身體補充豐富的營養，能提高女性身體素質，平時最適合那些處於備孕期的女性食用。

　　2、維持酸鹼平衡。在人們生活水平提高以後，大魚大肉已經成了人們飲食的主要基調，這種情況下，人體就會吸收過多的酸性成分，容易出現酸性體質，會讓身體出現亞健康，而藜麥是一種典型的鹼性食材，它能加快人體內酸性物質代謝，可以維持人體內部環境的酸鹼平衡，並能阻止亞健康出現。

　　3、補充蛋白質和氨基酸。黎麥是一種高營養食材，它不但含有豐富的植物蛋白，還含有多種人體正常代謝時必需的氨基酸，平時人們使用這種食材，能把它含有的營養儘快吸收和利用，能促進身體代謝，也能增強身體素質。它含有的氨基酸被人體吸收以後，還能提高腦細胞活性，也能促進智力發育，能讓人們變得越來越聰明。

　　4、預防心血管疾病。藜麥這種食材中還含有豐富的微量元素鎂和一些天然蘆丁，這些物質都是人類血管正常工作之必需的營養成分，它們可以提高血管的韌性和彈性，而且能防止血壓血脂升高，並能營養心肌，提高心肌的收縮能力，平時多吃一些藜麥能保護心血管降低心血管疾病的發病率。

　　1、含有豐富的植物雌激素，有效的預防一些慢性疾病，比如風溼疾病、骨質疏鬆等症狀，對於婦科疾病的治療具有很好的作用。

　　2、含有豐富的纖維素，可以調節身體中血糖的水平。有效的降低血清中的膽固醇含量，具有保護心臟的作用。

　　3、可以促進人體的生長髮育，對於內分泌系統具有很好的調節作用。