白酒一級和優級有啥區別

　　白酒一級和優級的區別是優級白酒香味突出，諸味諧調，口味細膩豐滿。後味悠長，空杯留香持久，醬香風格典型。一級白酒香味相對於優級就差一些，但口味還是較細膩豐滿的。後味長，醬香風格稍低於優級白酒。中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。

　　白酒一級和優級區別是在理化指標中對一級的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。而對優級的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。

　　白酒等級分為優級、一級、二級。毋庸置疑白酒的等級不一樣，質量肯定也不一樣，區別主要表現在香味和成分的含量上。下面一起來看看白酒一級和優級區別。

　　1、理化指標不同

　　在理化指標中對一級的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。而對優級的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。

　　2、口感不同

　　優級白酒香味突出，口味細膩豐滿。後味悠長，空杯留香持久，醬香風格典型。一級白酒香味相對於優級就差一些，但口味還是較細膩豐滿的。後味長，醬香風格稍低於優級白酒。

　　區別：光明牛奶致優全鮮乳採用的是低溫陶瓷膜過濾技術，更全面保留了牛奶的營養。光明牛奶優倍高品質牛奶採用的是高溫滅菌技術。

　　光明牛奶致優全鮮乳，適用人群：30到40歲現有鮮奶的飲用者，以女性為主的高收入人群。 產品特點：光明致優全鮮乳，顛覆傳統工藝，全新膜過濾技術，營養全保留光明牛奶“致優全鮮乳”所採用的低溫陶瓷膜過濾工藝，將完全顛覆傳統牛奶的高溫殺菌方式。低溫狀態下，讓天然的鮮乳透過微米孔徑的陶瓷膜過濾，保證安全的同時，全面保留了鮮奶中珍貴的活性免疫球蛋白、乳鐵蛋白和天然的多種維生素、乳鈣、礦物質和微量元素等營養成分。

　　光明牛奶優倍高品質牛奶，適用人群：30到40歲高收入人群。產品特點：奶源限定優倍生態奶牛社群，口味香濃醇厚，鮮活高蛋白。光明“優倍”牛奶採用的是在4攝氏度至7攝氏度條件下冷藏、保質期5至7天的新鮮屋包裝，也是國內第一款低溫高階奶。