白酒和大棗泡酒怎麼出現白色

　　白酒和大棗泡酒，應該是微紅的顏色。

　　表面飄著的白色的物質，是大棗表皮附著的白霜溶在白酒中了。大棗浸泡時捏裂開，果肉也會浸在酒中，也會有很少量的物質漂浮在表面。正常現象，不影響浸泡效果。

　　功效：可以使血管軟化，從而使血壓降低的物質，提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，強身健體、滋陰補腎、益氣補血、美容養顏的功效。

　　枸杞：枸杞這個名稱始見於中國二千多年前的《詩經》。

　　明代的藥物學家李時珍雲：“枸杞，二樹名。此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。”

　　生薑：多年生宿根草本。根莖肉質，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。我國中部、東南部至西南部，來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧，南方各省區廣為栽培。山東萊蕪、安丘亦有出產，亞洲熱帶地區亦常見栽培。

　　大棗：紅棗，又名大棗，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。

　　紅棗為溫帶作物，適應性強，種植範圍廣泛。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。

　　人參泡酒出現白色物質的話，首先可能是人參本身質量的問題，這要出了問題，這酒就沒用了，那就需要重新買過再泡。另外就是泡酒的時候，人參清洗過後，就立馬放入玻璃瓶中，沒有稍微風乾後在泡，或者泡酒所用的白酒度數不夠高，導致微生物滋生，產生白色狀的絮狀物體。