白酒用開水燙完了喝對身體好嗎

　　白酒加熱後飲用對身體是有好處的。

　　原因：

　　雖然白酒中的主要成分是乙醇，但也含有少量的甲醇、乙醛、雜醇油等物質，它們對人體健康有害。甲醇對視神經有害。醛的攝入量過多，會引起頭暈、頭痛。酒中的甲醇沸點是64度，乙醛的沸點是21度。

　　但是當用開水加熱時，它們就會轉變成氣體揮發掉，從而消除或減少酒中這類有害物質對人體的毒害。同時，酒在加熱過程中，乙醇也會揮發一些，使酒的濃度稍有降低，而且熱酒喝到肚裡容易排洩。因此，喝熱酒不易醉人，並能減輕其中有害物質對身體的毒害。

　　白酒能燃燒證明酒精度數高，酒精越高越容易燃燒，低度酒燒不起來，酒燃燒後會降低酒精度數，酒精燃燒後變成水和二氧化碳，對人身體沒有危害，但會使酒的口感和味道變差，點燃後的酒會有一個升溫的過程，當溫度達到60度以上時，馬上喝下去會直接燙傷口腔及食道，所以喝燃燒後的酒時應注意酒的溫度。

　　經常煲湯喝對人體沒有危害，能提供身體所必須營養成分。

　　鴿子湯做法

　　主料：鴿子

　　配料：薑片、枸杞、蔥、鹽、雞精。

　　1、燒適量開水，將鴿子的全身沖洗一遍。

　　2、將鴿子的內臟也焯一下，內臟塞進鴿子肚子，放入鐵碗中，加適量水，薑片，隔水燉兩個小時。

　　3、燉好後加入適量枸杞、鹽和雞精調味即可。鴿子湯，不僅營養豐富，所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都很高。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液迴圈，有美容養顏的功效。