白酒甲醛含量多少合格

　　白酒甲醛含量為20毫克合格。

　　原因如下：

　　白酒中的醛類主要有甲醛、乙醛、糠醛、丁醛、戊醛、乙縮醛等，這些醛類都是白酒釀造過程中的產物，白酒中含有少量的乙醛，是有益的香氣成分，每100毫升優質白酒有20毫克甲醛，乙醛與乙醇可以縮合成乙縮醛，有清香味，可以增強口感，乙縮醛的含量是酒齡長短的重要標誌，白酒含有甲醛，對人體有害，因為甲醛和甲酸都是甲醇氧化後的產物，都含有毒性。

　　甲醛含量小於0.08mg/m3算合格。甲醛化學式HCHO或CH₂O，式量30.03，又稱蟻醛。無色氣體，刺激性氣味，對人眼、鼻等有刺激作用。氣體相對密度1.067(空氣=1)，液體密度0.815g/cm³(-20℃)。熔點-92℃，沸點-19.5℃。易溶於水和乙醇。水溶液的濃度最高可達55%，通常是40%，稱做甲醛水，俗稱福爾馬林(formalin)，是有刺激氣味的無色液體。

　　國家標準的甲醛含量不高於0.08mg/m3，其濃度在每立方米空氣中達到0.08-0.09mg/m3時，兒童就會發生輕微氣喘。當室內空氣中達到0.1mg/m3時，就有異味和不適感；達到0.5mg/m3時，可刺激眼睛，引起流淚；達到0.6mg/m3.可引起咽喉不適或疼痛。濃度更高時，可引起咳嗽胸悶、噁心嘔吐、氣喘甚至肺水腫。

　　長期接觸低劑量甲醛的危害有：引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、月經紊亂、結腸癌、腦瘤、細胞核的基因突變，DNA單鏈內交連和DNA與蛋白質交連及抑制DNA損傷的修復、妊娠綜合症、引起新生兒染色體異常、白血病，引起青少年記憶力和智力下降。