白露有什麼習俗+白露吃什麼傳統食物

　　白露，是“二十四節氣”中的第十五個節氣，秋季第三個節氣，是反映自然界寒氣增長的重要節氣，晝夜溫差變大。這一時期的民間飲食習俗大多與“補露”有關，講究透過飲食補充能量，為進入寒冬做準備。一起看看白露有哪些節令飲食吧。

　　龍眼

　　白露時節，龍眼完全成熟，甜度最高，口感最好。

　　中醫認為，龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，具有益心脾、補氣血的功效，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病。

　　清代嚴西亭《得配本草》謂龍眼肉：“益脾胃，保心血，潤五臟，治怔忡。”

　　對於久病體虛或老年體衰，證屬氣血不足，表現面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、心悸氣短、失眠多夢等症狀者，食用龍眼既補心脾，又益氣血，有較好的療效。

　　同時，龍眼還有治療和預防貧血的功效，若屬此類人群，不妨在白露時節多吃些龍眼。

　　但是，並非所有人都適合在白露吃龍眼，尤其是對於經常上火或是患有糖尿病的人群來說，最好不吃龍眼。

　　白露茶

　　白露茶是不少地區的白露節氣飲食，尤其在老南京人看來，白露期間一定要喝，因為茶樹經過夏季暴曬，正是生長的極好時期。白露茶喝起來既沒有春茶的鮮嫩，也沒有夏茶的乾澀味苦，而有獨特甘醇清香味。

　　米酒

　　蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

　　湖南一帶有在白露喝米酒的風俗。每年白露節，家家戶戶都以稱為“土酒”的白露米酒待客，甘甜溫熱，最適秋天。糯米釀製成的米酒甘甜芳醇，是酒精含量不高的養生之品。糯米酒能促進胃液分泌，增進食慾，幫助消化;還能夠促進血液迴圈，對於高血脂、動脈粥樣硬化有一定功效；對於經絡不通的人來說，糯米酒還有通經活絡的作用。

　　紅薯

　　在很多地方，都有白露吃紅薯的習俗，他們認為這一天吃了番薯絲飯和番薯絲之後，就不會發胃酸，因此好多人家都會有吃紅薯的這個習慣。

　　更何況，紅薯的營養價值非常高，其中的膳食纖維含量也高，還能夠起到一定的減肥功效。

　　烏骨白毛雞

　　浙江溫州等地有過白露節的習俗。在溫州蒼南、平陽等地，人們會在白露這一天採集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)。“十樣白”指十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等。用“十樣白”煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說食後可滋補身體。

　　轉眼間又到了一年一度的中秋佳節。民諺雲：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。中秋節賞月吃月餅是傳承了幾千年的傳統習俗。事實上，除了月餅，全國各個地方，還有著自己的中秋習俗，一些寓意美好的傳統食物更是少不了。下面就一起來看看中秋節的傳統美食有哪些吧。

　　1、柚子

　　很多地區有中秋吃柚子的習俗，因為柚子有“佑子”之意，中國人喜歡所有寓意美好的事物，而且中秋又是一個闔家團圓的好節日，柚子也有“遊子”的意思，吃柚子，寓意遊子歸家團圓，同時也是希望保佑子孫後代，平安健康。

　　2、田螺

　　在廣州，還有中秋吃田螺的習俗，“螺”字與粵語“攞”字同音（“攞”即“拿”的意思）。田螺，即“向田攞食”，俗話說“冇（沒）得食（吃），問田螺（攞）”，中秋夜吃田螺，還有豐收之意，代表五穀豐登。

　　3、石榴

　　中秋前後石榴成熟上市，因其顏色鮮豔、飽滿多子，入口如晶粒玉漿，常被國人視為吉祥物，寓意多子多福、家族興旺、綿延不斷，是中秋節必備的桌上貢品之一。

　　4、桂花酒、桂花糕

　　據清代潘榮陛著的《帝京歲時記勝》記載，八月中秋，“時品”飲“桂花東酒”。桂花是富貴吉祥、子孫昌盛的象徵，而中秋佳節飲用桂花酒寓意家庭甜蜜，富貴吉祥，子孫昌盛。中秋又是一個團圓的節日，所以中秋飲用桂花酒味美意更濃。

　　5、芋頭

　　中秋吃芋頭寓意美好，芋頭在北方是一種祭祀常見的貢品。中秋在我國是一個重要的節日，北方人中秋吃芋頭是為了感謝土地神和祖先的保佑，而南方在中秋吃芋頭，是為了紀念元末漢人殺韃子的歷史故事。

　　6、菱角

　　菱角長成於七月，但它最好的時節是中秋。中秋，正是菱角最為飽滿成熟之時，入口爽脆香甜。另外，菱”音同“靈”，寓意“靈巧聰明”，給小孩子吃菱角，寄託著大人們希望他們“聰明伶俐”的祝福。

　　7、柿子

　　中秋正也是柿子成熟上市的時節，柿子有硬的有軟的，硬的爽口清甜，軟的多汁，甜度更高。柿子形狀豐厚圓碩，又因“柿”與“事”諧音，所以寓意“事事如意”。

　　8、藕盒

　　中秋將到，正是鮮藕應市之時。和蓮花的“中通外直不蔓不枝”迥異，蓮藕便是斷開亦是絲連，千纏百結欲離還連，如同少女相思入骨難捨。加上藕字與“偶”同音，它也成了少女中秋時節祈禱愛情開花結果祭拜嫦娥必備供品。

　　中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調製而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。

　　9、餈粑

　　餈粑是一種信物，聖潔的食品，八月中秋舂餈粑，吃餈粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。餈粑的黏結成團，喻示著全家和睦團結;餈粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打餈粑，起得越早也代表來年豐收越大;餈粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓；當然吃著圓圓的餈粑就自然象徵全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。

　　10、螃蟹

　　中秋節是在仲秋時節，此時正是螃蟹最肥美的時候，每年中秋節時，大閘蟹蟹黃飽滿、蟹膏豐腴，正是品嚐大閘蟹的最佳時機。而且，螃蟹的拼音是“xie”，和謝謝的“xie”同音，很適合用來送禮，表示心意。另外，螃蟹的兩隻大螯厲害無比，一旦夾住物體就會牢牢夾緊，不肯鬆開，在古人眼中有守住錢財的寓意；螃蟹的八隻腳，更有錢財從八方而來的意思。

　　人體血管猶如地面上的鐵路公路網，遍佈全身、四通八達。血管一旦堵塞就容易發生“交通事故”，輕則導致血液流速變緩，重則導致血液直接斷流，血管甚至還會破裂，嚴重時可導致心梗、腦梗等致命性疾病。所以，瞭解血管堵塞的徵兆尤為重要。

　　血管堵了的症狀

　　嗜睡，愛打哈欠

　　明明睡夠時間了，但總愛打哈欠，可能是因為血管堵塞會導致腦部的供血和供氧不足。據統計：有70%以上的腦梗人群，在發病前5~10天會出現嗜睡、頻繁打哈欠的症狀。

　　呼吸困難

　　心臟血管一旦堵塞，就會造成心臟泵血能力下降，血液迴圈變慢，瘀血阻滯之下心脈不暢。

　　這時，心臟為了加大供血就會急劇跳動，人在這是會感覺心慌不安，呼吸急促喘不上氣。

　　舌頭髮麻

　　血脂高的人會感覺舌頭麻木，有的人會失語流口水。但是這個時候要特別注意，因為這很可能是腦梗塞的先兆之一，支配語言功能的神經由於血管堵塞而受損。

　　頭痛頭暈

　　腦部血管發生堵塞，或導致血液流通不暢，腦部供血不足，出現缺氧的現象。腦部缺氧就容易出現頭暈頭痛、思維混亂、注意不集中等症狀。有時還會伴有抽搐、昏迷等症狀，或者因用力咳嗽而加重的頭痛。

　　視物模糊、單眼失明

　　眼底血管堵塞會導致眼部缺血缺氧，患者會突然看不清東西，眼睛黑蒙，甚至出現單眼失明的現象，大約幾分鐘後又恢復正常。

　　吃什麼食物疏通血管

　　苦蕎茶

　　每天飯後喝一杯苦蕎茶，對於清理血管裡面的垃圾以及軟化血管都有很好的作用，因為所包含的成分裡面有生物類黃酮，可以軟化血管改善微迴圈，並且裡面的亞油酸歷來就有“血管清道夫”的美譽，具有防止動脈粥樣硬化以及心血管疾病的保健效果，還有富含的蛋白質可以清理血管壁上的毒素與異物。

　　玉米

　　玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

　　大蒜

　　大蒜不僅在抗癌方面有很大功效，在軟化血管方面效果也是非常卓越的，這些都需要歸功於大蒜當中的大蒜油以及大蒜素，可以達到降低血脂以及抗動脈硬化的效果，因此可以幫助軟化血管。

　　而且使用方法也是非常簡單的，可以用50克大蒜榨汁成大蒜汁，每天少量食用一點，也可以使用大蒜油，如果覺得大蒜辛辣也可搭配醋一同食用。

　　洋蔥

　　含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。

　　大豆

　　大豆是人們都比較熟悉的食物，其中含有豐富的蛋白質跟豆固醇，後者跟谷固醇一樣屬於植物性固醇，這類物質當進入到人體之後可以阻止身體吸收其他膽固醇，因此可以有效抑制大腸對膽固醇的吸收，自然就會降低血脂的含量，可以達到降血脂的效果。

　　血脂高的人平常可以適當吃一些大豆，也可以多吃一些豆腐以及豆製品都能達到降低膽固醇的效果，是食療來控制膽固醇的有效辦法，即便是血脂不高的人也可以透過食用大豆來達到保健效果，在預防心腦血管疾病方面有重大作用。

　　海帶

　　專家建議老人多吃海帶，因為海帶含有大量豐富的巖藻多糖、昆布素，可在一定程度上降低血液中膽固醇和脂蛋白的含量，預防血栓的形成。