百合燉雪梨小孩能吃嗎

　　1、百合燉雪梨是一種特色傳統甜品粵菜，具有止咳化痰潤髮的作用，有利於孩子的身體健康，適用於孩子的肺熱和肺陰虛引起的咳嗽、痰多等症狀。

　　2、做法：百合要洗淨後浸泡一夜，浸泡後的水不要倒掉。把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個半小時就可以了。倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時左右即可。

　　材料：鴨肉250克，醬油2茶匙，生粉2茶匙，料酒1茶匙，菜油2湯匙，新鮮香菇25克，甜麵醬2湯匙，蔥2條，菜油2茶匙，雞蛋1個，鹽，普通麵粉130克，淨化水240毫升；

　　做法：

　　將去骨鴨肉洗淨，切成5釐米長的細絲，用醬油，生粉，料酒上漿，擱一旁；香菇洗淨，切絲。蔥洗淨，切成5釐米長的細絲；炒鍋置大火上預熱。倒入2湯匙菜油，當熱時，下調好的鴨肉絲，翻炒2分鐘，加香菇絲，炒3分鐘，剷出；加1茶匙菜油在炒鍋裡，待油熱後放入甜麵醬，炒30秒。倒回炒好的鴨絲，炒2分鐘使上醬。剷出，瀝乾油；將切好的蔥絲放在鴨肉上。將切好的蔥絲放在鴨肉上；鹽放在一盆裡，用力攪和2分鐘；加入麵粉，水，用力攪和；；用刷子將植物油刷在平底鍋內，待鍋熱後，舀入麵漿15毫升，晃動鍋，使麵漿均勻鋪滿鍋底。煎2分鐘，至麵漿呈固狀剷出。重複以上步驟，直到麵漿用完。約煎24個軟餅；吃時將鴨絲，蔥絲放在鍋餅上，捲上即可。

　　1、冷凍只是暫時將百合放在低溫環境下，百合凍傷，一般不會出現冷凍變黑情況，可以等百合解凍之後聞聞氣味，嘗一嘗是否有異味，若有異味，建議不要食用。

　　2、百合，又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬，多年生草本球根植物，原產於中國，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產於中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富澱粉，可食，亦作藥用。