1、準備材料，缽仔粉100克，溫水150克，白砂糖30克，百香果汁適量。
2、白砂糖倒入溫水中，攪拌融化晾涼，糖水倒入缽仔粉裡，攪拌至無顆粒狀態。
3、百香果汁分裝在小碗裡，倒入調好的漿糊，七八分滿即可。
4、水開上鍋蒸，中大火蒸15分鐘，蒸好取出。
5、放置完全冷卻，用牙籤取出，可粘上少許椰蓉。
1、準備材料，缽仔粉100克，溫水150克，白砂糖30克，百香果汁適量。
2、白砂糖倒入溫水中，攪拌融化晾涼，糖水倒入缽仔粉裡，攪拌至無顆粒狀態。
3、百香果汁分裝在小碗裡，倒入調好的漿糊，七八分滿即可。
4、水開上鍋蒸，中大火蒸15分鐘，蒸好取出。
5、放置完全冷卻，用牙籤取出，可粘上少許椰蓉。
1、用料：片糖150克，生粉150克，菠菜兩棵，紅棗適量。
2、把菠菜汁擠出來，一定要把渣隔乾淨。紅棗去核切粒。
3、同時，要煲糖水了。水的量很重要，其實也就是差不多兩碗水那麼多。
4、把片糖放進去。煮到糖融化了。等待冷卻到有一點點的暖度就能用了。
5、把冷卻好的糖水分成兩份，一份加入菠菜汁。然後各自加入一樣量的生粉。迅速攪拌均勻。生粉可以買多一點，如果不能凝固的話就要加多點。
6、鍋中加水，沸騰了之後放兩隻筷子或者其他東西隔開，用一點點來試試看水量和粉的分量夠不夠。不能凝固就是水多了，加粉。太硬了就是粉多了。
7、缽子乾淨，等冷卻了之後更漂亮。
8、放進去蒸了哦。一般蒸15分鐘就可以了，熟了之後就是全透明的。
9、記得看鍋裡的水有沒有幹哦。
10、菠菜汁缽仔糕熟了之後黑不溜秋的。
1、用料：咖啡適量，水800克，白砂糖 80克，馬蹄粉200克，提子乾，蔓越莓幹，藍莓幹適量。
2、用一個容器把400克水和200克馬蹄粉，和咖啡裝一起，攪拌把馬蹄粉的小顆粒融化。 把400克水和80克白砂糖倒入鍋中，慢火，把白砂糖融化掉並等糖水沸騰。
3、這一步最關鍵，衝漿。糖水持續小火，把馬蹄粉漿攪拌一下，裝出一勺馬蹄粉漿馬上倒入糖水中，糖水保持攪拌，攪拌到糖水變糊狀後，關火，把剩餘的馬蹄粉漿慢慢倒入糖水糊中，糖水糊一定要保持攪拌不能停，糖水糊慢慢攪拌後就會變成好粘稠的奶白色糊狀。
4、準備好缽仔，把奶白色馬蹄糊倒入缽仔裡，再把提子乾、蔓越莓幹、藍莓乾等放入馬蹄糊上面。
5、準備一鍋沸騰的水，大火把缽仔糕糊蒸15分鐘，看到裡面沒有白色馬蹄糊就可以了。