百香果果皮要怎麼吃

　　1、泡水喝：百香果的果皮可以泡水喝，平時人們吃完百香果以後，把餘下的果皮切成絲狀，放在陽光下曬乾，必要的時候可以取適量放在杯子中，直接用沸水沖泡，泡好以後會有濃郁的百香果氣味，而且泡好的水味道甘甜，降溫以後可以直接飲用。

　　2、煲湯喝：百香果的果皮還可以用來煲湯，平時人們製作一些養生湯品時，都可以加入適量的百香果果皮，能讓它的營養成分析出的湯品中，也能讓做好的養生湯味道更加誘人，能起到提味增鮮，均衡營養的重要作用。

　　3、泡酒：百香果的果皮還可以用來泡酒，平時需要把吃完百香果以後餘下的果皮清理乾淨，然後放在陽光下曬乾，再把它們掰成小塊兒，直接泡製在高度白酒中，密封泡製半個月以後，百香果酒就能泡好。這種果酒不但香氣濃郁，還能祛風除溫，活血止痛。

　　百香果可以直接吃，但口感較酸，並不是所有人都能接受，百香果又叫雞蛋果，是常見的熱帶水果，不僅味道酸甜，氣味芳香，其中還含有多種氨基酸、豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等多種營養成分，且容易被人體消化吸收。

　　雞蛋果，西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，長6-13釐米，寬8-13釐米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生；花芳香，直徑約4釐米；花梗長4-4.5釐米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3釐米；花瓣5枚，與萼片等長；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2釐米；雄蕊5枚；花葯長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒狀；漿果卵球形，直徑3-4釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形，長5-6毫米。花期6月，果期11月。

　　百香果的籽可以吃，吃的時候需要嚼碎，裡邊的種仁像葵花籽一樣，是可以被消化吸收的。如果不嚼碎吃可能會不好消化，因為它的籽非常硬。小孩最好不要直接吃，儘可能將它榨成汁喝，如果直接吃就會增強腸胃的負擔。