能。百香果中放適量冰糖,可以改善口感,由於冰糖是冰塊狀結晶,建議用開水沖泡,將冰糖攪拌均勻,可以有效縮短融化時間。百香果原產南美洲,學名西番蓮,因其果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃郁香味。其中富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶、硒以及各種微量元素。
能。百香果中放適量冰糖,可以改善口感,由於冰糖是冰塊狀結晶,建議用開水沖泡,將冰糖攪拌均勻,可以有效縮短融化時間。百香果原產南美洲,學名西番蓮,因其果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃郁香味。其中富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶、硒以及各種微量元素。
百香果青色放3到5天能熟。青色的百香果和已經成熟的水果放在一起可以催熟,成熟的水果一般都會釋放一定量的乙烯,而乙烯具有催熟功效,所以把沒有熟的百香果和成熟的蘋果或是香蕉放在一起,很快百香果就熟了。
百香果,西番蓮科西番蓮屬草質藤本植物,植株長約6米,莖具細條紋,漿果卵球形,無毛。其果汁營養豐富,氣味芳香,是一種香料水果,有果汁之王的美譽。
百香果果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素,其中包括非常豐富的天然維生素C,每100克果汁中就含有維生素C34.6毫克,還富含維生素A、B1、B2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。可溶性固形物佔5%-16%,總酸量為3.8%-4%,甜酸適中。營養價值很高,用它為原料,加工製成果汁、果露、果醬、果凍,風味獨特。
果皮可作飼料和提取果膠,根、莖、葉均可入藥,有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神奇保健作用。果實香氣濃郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒腦,食用後能增進食慾,促進消化腺分泌,有助消化。
百香果的營養成分十分豐富,水分較多,容易在表面滋生細菌,表面生長黴菌,會使整個水果受到感染,雖然肉眼看不到,但黴菌在水果內已經開始繁衍併產生毒素,不宜繼續食用。
雞蛋果,西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米;莖具細條紋,無毛;葉紙質,長6-13釐米,寬8-13釐米,基部楔形或心形,無毛;聚傘花序退化僅存1花,與卷鬚對生;花芳香,直徑約4釐米;花梗長4-4.5釐米;苞片綠色,寬卵形或菱形,長1-1.2釐米,邊緣有不規則細鋸齒;萼片5枚,外面綠色,內面綠白色,長2.5-3釐米;花瓣5枚,與萼片等長;花盤膜質,高約4毫米;雌雄蕊柄長1-1.2釐米;雄蕊5枚;花葯長圓形;子房倒卵球形;花柱3枚,扁棒狀;漿果卵球形,直徑3-4釐米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形,長5-6毫米。花期6月,果期11月。