皂角米有什麼功效與作用+吃皂角米的禁忌

　　皂角米是生活中比較常見的一種糧食，它的顆粒比較飽滿，含有多種營養成分，適量食用對身體有一定好處，可以補充人體所需的營養，增強免疫力，潤腸通便，護膚養顏等，可以煮著吃，可以燉著吃，還可以蒸著吃等。

　　皂角米有什麼功效與作用

　　1.提高免疫力

　　皂角米富含氨基酸，尤其是人體必需的氨基酸。這些氨基酸是人體的重要組成部分，可以為人體提供多種用途，也可以在一定程度上提高人體免疫力，有利於抵禦外來疾病的侵襲。

　　2.潤腸通便

　　皂角米具有良好的潤腸排便作用，可治療便秘。因為皂角米含有豐富的植物纖維，可以起到促進胃腸蠕動的良好作用，可以加速胃腸蠕動，減少食物在腸胃中的積聚，有助於緩解便秘。

　　3.潤膚養顏

　　皂角米富含植物膠原蛋白，能為皮膚提供良好的營養。對於女性來說，它可以在美容和美容方面起到很好的作用。

　　4.調節血糖值

　　因為其中所含的植物膠原蛋白是人體不能吸收的元素，所以它可以在控制進食後的血糖方面起到很好的作用，降低血糖含量不會引起身體不適。

　　皂角米的吃法

　　1.清燉

　　每人取適量5克皂角米，用水洗淨，浸泡2-3小時，與果汁一起放入鍋中，燉煮，加2-3倍冷開水，加糖和蜂蜜後食用。

　　2.燉排骨湯

　　取10-15克皂角米，洗淨後直接放入排骨一起燉。加適量的鹽就可以吃了。它具有促進孕婦泌乳的作用。

　　3.煮肝

　　按照每斤肝臟10克皂角米，先洗淨，然後一起煮，加入適量鹽。它有清肝明目的作用。

　　4.保溫壺泡飲

　　取15-20克皂角米，洗淨，放入8磅熱水壺中，加入沸水，6小時後加糖。

　　5.皂角米銀耳蓮子羹

　　至少提前兩個小時浸泡皂角米。蓮子和銀耳也應提前發泡。然後向鍋中加入適量水，將浸泡過的蓮子、銀耳、皂角米放入鍋中，用高火煮沸，然後用低火煮兩小時，放入百合，待原料煮沸後放入枸杞，20分鐘後放入冰糖。當糖融化時，你可以吃。

　　6.煮粥

　　當然，它也可以用來煮粥。同樣，先將皂角米清洗乾淨，然後浸泡2-3小時。把糯米、花生等食物放在一起煮成粥，就可以吃了。

　　吃皂角米的禁忌

　　1.忌過量食用

　　大米中的皂甙不易消化。過量食用容易導致消化不良和胃腸道不適。建議適量食用。一般來說，10-15g的皂角米就足夠了。

　　2.上火人群忌多吃

　　皂角米性質溫和，吃後可增加體內熱量。對於炎熱乾燥的人，應少吃，多吃綠豆、海帶、西瓜和火龍果等冷食物，以減少火災。

　　3.腸胃不適人群忌吃

　　皂角米含有大量纖維素、果膠、蛋白質等成分，食用後難以消化。對於已經處於胃腸道不適期的人來說，食用會增加腸胃負擔，加重病情嚴重程度，影響腸胃恢復。因此，胃腸道不適的人不應食用皂角米。

　　1、桃膠雪燕皂角米在製作的過程中裡面添加了適量的冰糖或者蜂蜜等成分，裡面含有大量的碳水化合物、能量，但是含有的蛋白質和脂肪含量相對來說比較低。裡面含有的植物膳食纖維可以有效的促進腸道蠕動，並且有清肝明目的功效。適量的吃一些桃膠雪燕皂角米不但可以起到補水的作用，而且可以吸收其中豐富的DHA，從而改善記憶力。

　　2、禁忌：桃膠雪燕皂角米是三種滋補的食材，對人的身體的確有一定的幫助，但是也並不是所有的人都能夠吃桃膠雪燕和皂角米的，在懷孕階段又或者是年齡較小的時候，建議不要服用桃膠，雪燕和皂角米，成年人一般在30歲左右服用這三種食材會有更大的幫助。而如果說自己身體過於虛弱的時候，吃了這三種食材有可能會導致部分人的身體越不越差。

　　3、桃花淚，就是桃膠，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。廣義上講，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。將這些分泌物從樹皮上剝下來晾乾就是原桃膠，可以入中藥，也可以簡單加工後食用。其實桃樹流膠是一種病理現象。

　　功效與作用：

　　1、改善便秘：桃膠雪燕皂角米中含有植物膳食纖維，可以有效的促進腸道蠕動，加速通便，有效防治便秘。

　　2、改善記憶力：桃膠雪燕皂角米中含有豐富的DHA，可以改善記憶力。

　　3、抗氧化：桃膠雪燕皂角米中含有豐富的植物膠原蛋白和黏多糖，可以增加皮膚的彈性，起到抗氧化的作用。

　　4、補鈣：桃膠雪燕皂角米中含有豐富的鈣離子和鐵離子，可以預防骨質疏鬆及促進兒童生長髮育。

　　禁忌：

　　孕婦禁止食用桃膠雪燕皂角米：桃膠服用後會影響胎兒的發育，嚴重的時候可能會導致胎兒發育遲緩或是出現畸形等問題。