皮皮蝦就是小龍蝦嗎

　　兩者是不同的蝦種。其中：皮皮蝦為海生，在中國大陸地區的正式名稱寫作“蝦蛄”，是節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目旗下物種的統稱。

　　其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現生種分7個總科：深蝦蛄、指蝦蛄、蝦蛄、琴蝦蛄、紅蝦蛄、寬蝦蛄和仿蝦蛄。

　　小龍蝦是淡水經濟蝦類，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5、6~11、9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。

　　不一定。蝦尾指的是小龍蝦的尾部，判斷是不是死了的小龍蝦，不能單純從它是不是蝦尾來判定。活的小龍蝦蝦尾彎曲得會比較緊，弧度大，而死的小龍蝦蝦尾則彎曲比較松，沒有彈性；活的小龍蝦吃起來肉質比較硬，且富有嚼勁，而死亡小龍蝦蝦尾則肉質會比較鬆散；活的小龍蝦肉質比較鮮，而死亡的小龍蝦尾部口感比較淡。

　　小龍蝦：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。

　　是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。

　　首先，說實在的，蝦跟小龍蝦味道味道差不太多，反正都能做同口味的，麻辣，五香，什麼蒜蓉，十三香的等等。

　　蝦和小龍蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

　　如果自己做著吃，小龍蝦難清理，還容易清不乾淨，做的工序比較麻煩，說白了小龍蝦吃的就是底料的味道，大多情況下小龍蝦只能吃尾巴，除了夏天旺季，頭部有黃可以吃，但是還要買人工養殖的乾淨龍蝦，而且殼硬，剝著費勁。大蝦處理就很簡單了，做工也簡單，而且好剝肉多，相比更乾淨。如果是直接買人家做好的，三思，找個大點的飯店買吧，畢竟這玩意吃壞肚子特不舒服。