皮蛋放冰箱能保持多久

　　1、一般情況下皮蛋可以儲存3-5個月，如果是已經開啟後的皮蛋，一定要在1-2小時內吃完，不要長時間暴露在空氣中或放在冰箱裡留著下頓吃，否則易感染沙門氏桿菌。

　　2、松花蛋，又稱皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統風味蛋製品。主要原材料是鴨蛋，也可以是雞蛋，口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處。

　　3-5月。一般情況下皮蛋可儲存3-5個月，若是已經開啟後的皮蛋，只可儲存1-2小時。皮蛋是由鹼性物質浸泡而成，成膠狀體，含水分約70%左右，經冷凍以後，水分會逐漸結冰。此時將松花蛋拿出來吃，冰會逐漸融化，其膠狀體就會變成蜂窩狀，改變了松花蛋原有的醇厚清香的風味，降低了食用價值。而且低溫會使松花蛋色澤變黃，口感變硬，同正常的松花蛋差異極大。因此不建議將皮蛋放在冰箱裡儲存。

　　這個一般是可以吃的,只要是冰凍了就可以了.這個可以達到殺菌的效果的，之後要炒一下，放在保鮮層就不行了。

　　任何東西尤其是肉類的物質放在冰箱冷藏層裡如果超過一個周之後，裡面會滋生很多的細菌，即是加熱後也有很多的細菌還會存活。安全起見，超過一個星期的話還是不要食用，以免對機體產生不利的影響。建議以後飯菜尤其是肉類的食物還是現吃現買不要在冰箱裡放太長時間。