1、品種選擇:盆栽品種的選擇以成枝力強、節間短、果可食且豔麗、成花結果早、坐果率高、抗病能力強和適應盆栽環境的品種為佳。目前,較為適宜的盆栽品種有興矮2號、興矮3號、興矮4號、興矮5號、矮香梨、紅茄梨、紅安久等。
2、花盆的選擇與營養土配製:
(1)花盆的選擇:瓦盆通氣性好,利於根系生長,且物美價廉,最常用;也可選用瓷盆,美觀漂亮,但通透性差。盆的大小可根據需要而定,一般若在室內或陽臺擺放,宜選用內口徑25-45釐米,高20-35釐米左右的;如在道旁、花壇或大會廳擺放,需選用更大的盆。
(2)營養土的配製:營養土的配製要依據梨樹本身對土壤的要求進行。梨喜肥沃的砂壤土和中性土壤,一般在pH5.8-8.5的土壤中均可生長良好,但要考慮所用的砧木型別,如山梨不耐鹽鹼,豆梨耐酸性好,杜梨耐鹽鹼。先用農村廢棄的豆科作物秸稈與田土混合堆積,經1年左右堆成顆粒狀肥土,然後用1/2堆肥+1/4園土+1/4砂土(或煤渣)配成盆土,每立方米盆土中加入1公斤氮磷鉀複合肥拌勻,即成為盆栽用的營養土。
3、上盆與換盆:
(1)上盆:一般在休眠期上盆,以早春未萌芽時為好。苗木可用成苗,也可用半成苗,或直接栽植砧木苗。選擇根系發達,鬚根多,粗壯的苗上盆,用1-2片碎瓦片或小石片將盆底的小孔蓋上,盆底放一層粗砂,填入部分盆土;將苗木的根系剪出新茬,根系舒展開,再填滿盆土。填土時不斷輕提枝條,使盆土緊實。盆土不宜裝的太滿,以便於澆水。苗木要位於盆的中央,根頸與土平或略向下一些。若栽得過深,植株生長緩慢;過淺,影響成活。栽後應及時澆透水。
(2)換盆:一般間隔2-3年換盆1次。宜在梨樹休眠期進行。換盆前2天,要先澆透水,待換盆時再輕輕震動,使盆土與盆壁分離。然後將盆扣向下面,連土同植株一齊托出,再把土慢慢剔除,保留原盆20%-40%的土。此時,要對長根、衰老根以及多餘的根進行修剪,然後換上新的培養土,將植株栽植於原盆或較大的盆中,灌足水。
4、整形修剪:盆栽梨以觀賞為目的,常用自然圓頭形、彎曲圓頭形、披散形、鳳尾形等。若品種本身就是自然圓頭形,如興矮2號、3號等,則不用強硬整形,如分枝較多,注意適當疏除,保持通風透光;如個別枝條伸展過長,宜用拉枝、回縮等辦法調節。為減緩梨的頂端優勢,應在生長季反覆摘心,以改善後部枝、芽的營養狀況,促進發枝和成花。另外,應注意合理留果,若超過負載量時,往往導致營養不足,坐果少或果實發育小,使樹體生長衰弱,更新困難。每個短果枝群保留2-3個結果枝為宜。
5、肥水管理:由於盆內空間有限,要保證梨樹正常生長、開花和結果,必須保證有充足的肥水供應。盆內梨樹萌芽後開始施肥。用發酵後的有機液肥,加入10倍以上的水,7-10天施1次。也可採用葉面噴施,生長前期以0.2%-0.3%的尿素液較好,可噴3-4次。開花盛期噴施0.1%硼砂,提高坐果率。花後果實膨大期也正是新梢旺盛生長期,需要磷鉀肥較多,可噴施3-4次0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀液,以促進果實成熟、枝條充實和花芽分化。盆栽梨的施肥原則是要少施勤施,既防燒根,又便於充分吸收,減少肥分流失。梨的葉片對水分供應敏感,易出現乾旱萎蔫。梨果的含水量達85%以上,如供水不足將直接影響果實的增大。在春秋兩季應看盆土和樹葉狀況決定澆水次數,一般每隔1-2天澆一次透水。在氣候炎熱的夏季,宜在每天上午8時前和下午5時後各澆一次透水,葉面也要噴灑,沖掉葉面灰塵,促進光合作用。冬季視盆土墒情也要適當澆水。
6、病蟲害防治:主要病害有梨黑星病。該病為害葉片、新稍和果實。葉片受害初期在葉背面的主、支脈之間呈圓形、橢圓形和不規則形的淡黃色圓形斑點。逐漸擴大,病部稍下陷,其上長黑黴。防止這種病害的常用藥劑有5%的安福1500倍液、10%世高4000-6000倍液、40%福星8000倍液等。梨木蝨是危害梨的主要蟲害,防治方法是在越冬成蟲出蟄盛期至產卵前噴2.5%功夫乳油、20%滅掃利乳油、2.5%保得乳油、20%氰戊菊酯乳油、2.5%敵殺死乳油、5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液等;在落花後(露地栽培)第一代幼蟲集中期噴5%高效氯氰菊酯2000倍液、30%百磷號1500倍液、30%氰·馬乳油1500-2000倍液。
7、越冬管理:盆栽梨樹越冬時應放在溫、溼度較穩定的地方,如走廊或無取暖條件的空屋中。若放在陽臺上,要作好防寒工作,可用舊棉套、溼麻袋裹上,外用塑膠膜包紮起來。有小庭院時,也可連盆埋入地中,覆土25-30釐米厚。有條件的最好放在地窖中。