1、光照充足
酢漿草本身很喜光，平時要提供充足的光照，通常把它放到向陽處。需要注意的是，由於植株不耐強光，因此夏季需要給它適當遮陰，或把它放到半陰環境中，以免暴曬導致葉子灼傷。
2、土壤肥沃
酢漿草對土壤的適應能力比較強，在很多地方都能生長，但想要讓它長得更茂盛，一定要用富含腐殖質的沙壤土栽種。自行配製土壤的話，可以用園土搭配適量河沙，這樣可以提供一定的排水性，同時還要用有機肥作為底肥，為其生長補充養分。
3、控制澆水
酢漿草喜歡溼潤的氣候，但又不能太潮。因此給它澆水要控制好水量，通常用噴灌，不能漫灌，不然很容易出現積水，影響根部的呼吸。這種情況下，需要將多餘的水分排出，並且做好通風工作，以便加速水分蒸發。
4、防病除草
由於酢漿草生長的比較茂密，底部的通風和透光往往比較差，因此需要做好防病工作，高溫季節要噴灑三唑酮，預防白粉病。另外如果有雜草的話，需要及時將其清除，以免爭鬥養分，不利於植株的發育。
1、溫度。正常生長溫度在16度至22度之間，耐寒耐熱性不高。冬天需要保持5度以上的溫度，夏天不能超過35度，否則成長脫水就會停止。
2、澆水。要遵守不澆水不澆水的原則。在春天的成長期，增加澆水量，確保土壤的水分。夏季不需要灌溉。因為開始休眠，只需向周圍吹一點水就可以補充水分。
3、光照。充分享受溫暖的陽光吧。除了夏天，所有季節都能直接受到充足的陽光照射。另外，光不充分時，植物的顏色會變暗，對美觀有很大的影響。
4、施肥。為了彌補土壤中缺乏的養分，生育期不能過度施用，否則株根就會被燒燬，另外，幾乎每隔幾個月施用一次，不能以複合肥料為中心只施用一種，如果過於單純，就會導致株的變色。
5、繁殖。分株是主要的繁殖方法，分株很重要。這種方法成活率高。分株後，直接種在別的花盆裡就行了。
6、修剪。容易填埋盆，影響整體的通氣性。因此，有必要修剪短枝和葉。
7、通風。養殖要注意通風環境，避免空氣溼度過大。通風還可預防白粉病，有利於其病蟲害的防治。
1、育苗栽培之前我們要先準備好育苗，先將泥土進行消毒和篩選，消毒可以採用高溫消毒和暴曬消毒處理，使土壤乾淨，殺死土壤中的細菌和蟲卵，使植物有一個健康的生長環境，先將苗床的水噴組，等其滲透之後再將種子撒入後即可移栽。
2、根據盆栽的種大小來選擇盆的大小，儘量選擇偏大一點的花盆，因為五彩椒長到後期可能體積會變大，所以我們要準備大一些的盆，這樣可以減少換盆的次數，施的肥要多以農家肥為主要肥，用磷肥和尿素等複合肥為輔，另外其土壤要保持疏鬆，保持土壤的透氣性。
3、如果是採用地栽的方式，也就是在露天的田地中種植的話，要先在田裡面施足基肥，而且時間最好選擇在三到五月份是最好的，栽種的密度不要太大，苗之間要隔開一些，保持株距，如果家裡有條件的可以使用葉面寶等職務活力素施加。
4、在夏天溫度較高或者長期的陰雨天時五彩椒的生長趨勢會變得很弱，要在其乾旱的時候及時給予澆水，如果是地栽的話就要將田中的排水溝打好，這樣可以預防其落花落葉等現象發生，蟲害可以根據具體的情況再對症噴藥。
5、栽種後每天都要觀察農田，保持農田的溼潤度，按時可農田除雜草，可以施加一些葉面寶和豐產靈等植物活力素，遇上高溫天氣要及時補充水分，在雨季時要保持田間水溝的暢通，防止其出現積水的後果。
6、一般露天栽種的五彩椒都在八月份就成熟了，可以用剪子進行採收，然後上市，或者烘乾其水份後曬成椒幹作為食品出售。
7、正確的五彩椒種植時間為7月到12月為最好，因為這段時間種植的話蟲害會比較少。但是如果播種時間過晚，又怕被霜凍等把嫩芽給僵住了。勉強成活，也會影響生長。當然，在廣東廣西地區的話，一般溫度都不會太低，不用保溫啦，一年四季都差不多，只要不趕上霜降期就好。
8、五彩椒根系生長緩慢，種植前一定要鬆土。苗芽長出後保持表面溼潤的同時也要保持深厚疏鬆肥沃的土壤環境。種植的母坑建議採用圓環窩型。這樣椒苗生長出來後根下泥土及保持水分能起到很大的作用。
9、五彩椒開花結果期，要人工幫助做到疏花疏果。所謂疏花疏果就是在開花前要把多餘的側枝芽給掐掉。保證空氣流通的同時也能保證果實的個頭營養和長大膨脹空間，也可以改善光照條件採用交叉留果手法，及時摘除椒樹部下的黑黃病葉，以免滋生蟲害和營養流失。
10、五彩椒果實停止膨大轉色後要及時採收，要求早上採收，採收時把果柄全部採下，不在葉腋處留柄，這樣更有利於其它果實生長且不傷椒苗。