盤點：秋季健康飲食小常識

　　當季節交替的時候，人們身體往往會有所感覺，強壯的身體自然沒有什麼影響，體弱多病的人到這個時候，疾病就會湧上來。秋季的時候，人們會感覺有一絲絲的涼意，這時候別忘了注意飲食健康。下面部分來健康飲食文化裡看看吧。

　　選擇水果品種應當考慮體質。糖尿病人應當選擇糖分低，果膠高的水果，如草莓，桃等；貧血病人則應選擇維生素C含量較高的桂圓，棗，草莓等；腹部容易冷痛腹瀉者應當避免香蕉和梨，等等。

　　常胃酸的，不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。經常大便乾燥的，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因這些水果有緩下作用。柿子含大量柿膠，吃多了可加重便秘。

　　經常腹瀉的，不要多吃上面提到的有緩下作用的水果。可適當吃些蘋果，因為蘋果有收斂和固澀的作用。

　　有心臟病及水腫的，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負擔以及加重水腫。患有糖尿病的，不但要少吃糖，同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。

　　肝炎患者多吃些桔子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利於肝炎的治療和恢復。不要在飯前吃水果，以免影響正常進食及消化。

　　腎炎、高血壓等病患老人切不可多食香蕉，香蕉性寒、質滑，但含鉀量高。

　　秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿蔔、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則適宜用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。

　　除了陽虛體質者外，不要過多食用溫熱的食物或藥物，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。

　　秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。

　　秋燥症主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿蔔、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽乾喉痛、大便乾結的人食用。

　　對於秋燥，應從精神調養、飲食調整、加強鍛鍊等多方面去協調。秋季要注意補水，可以喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等，以養陰潤燥，補充水分，保持溼潤。正常人一天攝入的水量大約在1200～2000毫升左右，可滿足皮膚的基本需要。

　　同時還宜多吃點具有滋陰潤燥的水果和蔬菜，比如甘蔗、秋梨、蘋果、石榴、葡萄、菠菜、藕等。蔬菜和水果含有大量的水分，有生津潤燥、清熱通便的功效，同時也能補充人體所需要的維生素C、B族維生素及無機鹽、纖維素等，改善燥氣對人造成的不良影響。

　　1、常吃宵夜，會得胃病，因為胃得不到休息。

　　2、一個星期只能吃4顆蛋，吃太多對身體不好。

　　3、雞屁股和脖子淋巴較多，含有致癌物，不吃較好。

　　4、飯後吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果。

　　5、喝豆漿時不要加雞蛋及紅糖，也不要喝太多。

　　6、空腹時不要吃番茄，最好飯後吃。

　　7、早上醒來喝一杯水預防結石。

　　8、睡前三小時吃東西會胖。

　　9、少喝奶茶，因為高熱量、高油，長期飲用易罹患高血壓、糖尿病等疾病。

　　10、剛出爐的麵包不宜馬上食用。

　　11、每天十杯水，膀胱癌不會來。

　　1、多吃解暑藥粥

　　夏天不適合大補，夏天吃大補的食物容易讓身體不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血壓高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油膩，並注意多吃些可以清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。

　　2、多吃口味清淡食物

　　夏季飲食宜養胃。夏季人體新陳代謝較快，脾胃功能相對低下，為了減輕脾胃的負擔，保證脾胃健康，我們應該多吃養胃食物，如一些質地軟、口味清淡的食材，具體有：麵食、包子、饅頭、小米粥、燕麥粥、菠菜、南瓜、西蘭花等等。

　　3、多吃苦味食物

　　在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。三伏天氣裡吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料，不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食慾、健脾利胃。苦味的食物雖然味道上不是那麼適口，不過卻是暑日的健康食品。

　　4、注意補充維生素

　　高溫季節，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時，可以選擇性地定量補充一些維生素，最好是食物補充，可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。