雞蛋鵪鶉蛋等禽蛋類主要含有的是蛋白質、氨基酸和一些人體必需的膽固醇脂類等，並不因為它是滷蛋而這些營養物質就消失，滷蛋還是很有營養的。但它的製作可能新增食品新增劑防腐劑等，這些東西吃多，在體內大量累積是沒有好處的。衛生方面，是真空包裝，隔絕了空氣的微生物，本身也事先經過消毒再包裝，是衛生的，只要是合格產品就可放心食用。
啤酒滷蛋沒有營養。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。
其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。
這些營養成分人體容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
1L12°Bx的啤酒，可產生3344kJ熱量，相當於3~5個雞蛋或210g麵包所產生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
1、孕期煎鵝蛋有營養。孕婦吃鵝蛋可以去胎毒：孕婦在懷孕的期間，每個月吃一定量的鵝蛋，是可以去胎毒的，而且，還在在出生之後是不容易得皮膚病的，生下來的孩子皮膚都是比較好的。
2、孕婦吃鵝蛋有利於發育：不管是什麼樣的蛋，它的脂肪是存在蛋黃裡面的，尤其是鵝蛋的蛋黃，裡面是含有很豐富的營養的，這種營養是有利於發育的，所以，孕婦如果多吃鵝蛋，是比較有利於胎兒自身的發育的。
3、孕婦吃鵝蛋可以防止寒氣：鵝蛋的性情是比較溫和的，所以如果是在冬天懷孕的女性的話，可以多吃一些鵝蛋，這樣子就可以防禦，讓寒氣不會侵入到身體裡面。
1、美容養顏：鴿子蛋裡面包含大量的維生素，維生素是對人體的皮膚是很有用的成分，它可以讓身體的皮膚變得富有彈性，並且促進血液的迴圈也是效果很好，這樣就能夠使皮膚保持在年輕時候的狀態，從而實現美容養顏的效果。
2、抗病：鴿子蛋素有“動物之人參”的美稱，這是因為在鴿子蛋當中含有多種人體所需要的營養物質，而在 ...
1、美容養顏：鴿子蛋裡面包含大量的維生素，維生素是對人體的皮膚是很有用的成分，它可以讓身體的皮膚變得富有彈性，並且促進血液的迴圈也是效果很好，這樣就能夠使皮膚保持在年輕時候的狀態，從而實現美容養顏的效果。
2、抗病：鴿子蛋素有“動物之人參”的美稱，這是因為在鴿子蛋當中含有多種人體所需要的營養物質，而在 ...
有，但是最好不要多吃。因為無法分辨新鮮與否。
在市場上出售的雞胚蛋大多是用於孵化小雞的雞蛋，是因溫度、溼度不當或感染病菌而發育停止死於蛋殼內的雞胚蛋，食用這種不新鮮的死胚蛋不但營養價值不高，且容易發生中毒，引發痢疾、傷寒、肝炎等疾病。所以，這種雞胚蛋最好不要吃。
但是新鮮的雞胚蛋具有補氣之功效，常 ...
滷雞蛋只要滷製的時間不長，那麼裡面的營養物質其實還是存在的，但是營養價值可能沒有水煮雞蛋那麼高。而一般吃滷雞蛋的人，其實更在乎它的口感，滷製的時間越長，口感更佳，但是營養流失也會加劇。
從一定的程度來說，滷雞蛋的營養價值可能沒有水煮雞蛋等高，因為雞蛋裡面所蘊含的營養，會在滷製的過程中流失掉，但是如果滷 ...
毛蛋營養偏低。雞蛋本身富含蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素等營養成分，但是，在孵化過程中絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了，即使能留一點營養成分也無法與鮮蛋相比較。若胚胎死亡時間較長，還會產生大量的硫化氫、胺類等有毒物質。毛蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎，江浙一帶又稱旺雞蛋或喜蛋，是在越南等 ...
啤酒鴨不但營養豐富，藥用價值也非常高。啤酒鴨對於孕婦是可以適量吃的，鴨子是屬於寒涼食物，體寒者不宜多吃。鴨肉性寒，味甘，鹹，歸脾，胃，肺，腎經。可大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積，清熱健，虛弱浮腫。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種 ...
胡蘿蔔肉末蒸雞蛋營養價值很高，雞蛋羹不僅營養豐富而且口感細嫩，是很多人都喜愛的一道美味，而且適合嬰幼兒食用。
胡蘿蔔肉末蒸雞蛋做法
1、將胡蘿蔔洗淨，去皮切碎末。
2、將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
3、肉末加入一些鹽和雞精粉及香油調味，備用。
4、雞蛋液加入一點的溫水，輕輕攪拌後用漏網擱掉 ...