真空包裝的熟鹹鴨蛋只要沒過保質期，包裝袋完好無損，熟鹹鴨蛋是可以食用的。有些真空包裝的熟鹹鴨蛋有長達1年半的保質期，只要在保質期內，完全可以放心的食用。過期的鹹鴨蛋無論什麼包裝都是不可以吃的，吃了過期的鹹鴨蛋弄不好會導致食物中毒。
家常熟鹹鴨蛋放了一年能吃嗎熟鹹鴨蛋家常的那種，沒破殼且味道不鹹的情況下，最多在冰箱冷藏放一個月左右，如果味道很鹹，保質期可以達到3個月左右，破殼的熟鹹鴨蛋，冰箱冷藏最多放4至5天，鹹鴨蛋一旦失水，蛋白就會發黑，變質變味，不能再吃了。
鹹鴨蛋雖然不易腐壞，但也是很保質期的，正常情況下家裡醃製的鹹鴨蛋，在煮熟後想要延長保質期，可以將它重新放回鹽水裡，保質期會稍長些，真空處理的熟鴨蛋保質期會更長。
一般來說，真空鹹鴨蛋放了一年是不可以吃的。
因為在超市買的真空包裝的鹹鴨蛋一般是在三個月左右，具體保質期可以詳見產品說明書，可能稍微有些延長或縮短，但是都不會長達一年。 如果是煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封的鹹鴨蛋，在攝氏10度以下可以放20天左右，在20攝氏度以下可以放10天左右，在接近30攝氏度時只能放5天左右，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0至2攝氏度時可以放上60天左右。
因此，放置了一年的真空鹹鴨蛋最好不要食用，以免造成不適。
粽子是每年端午節比較流行的一種食物，它吃起來軟糯可口，營養豐富，口味多樣，深受人們喜歡，很多人都會煮粽子吃。熟粽子煮好吃不完可以放冰箱冷凍儲存，但是粽子冷凍一年之後是不建議吃的，這種很可能過了保質期，吃了容易引起腸胃不適。
熟粽子冷凍一年能吃嗎
一般並不建議吃。
建議不要吃一年冷凍的粽子，因為冷凍的粽子已經過了保質期，其營養成分和味道會大大降低，細菌等微生物會滋生，導致異味、酸化等變質。不小心食用會刺激腸胃，影響自身健康，常伴有腹痛、腹瀉等不適。此時，要立即停止進食，仔細檢查冰箱內的食物並丟棄過期的食材，以免誤食，對身體有害。
熟粽子冷凍一年吃了沒事吧
視情況而定。
冷凍一年的熟粽子，有沒有吃的，要看粽子有沒有變質。如果儲存完好，粽子沒有變質，不會對人體健康造成危害，但味道和營養價值會下降。
如果儲存不當，粽子會變質。此時，它將包含某些細菌。飯後可能會引起腸胃不適，如腹痛和腹瀉。
熟粽子冷凍可以放多久
1、煮熟的餃子放在冰箱的冰箱裡，可以存放2周，不能再存放更長時間。它們需要在2周內食用。
2、如果是速凍粽子，應在-18℃的冷凍層中冷藏3個月。大多數速凍粽子表明它們需要在-18℃以下儲存，保質期基本上是3個月。
3、目前包裝銷售的粽子保質期最短，約三天，最長可達一週。