1、功效：補益脾胃。鐵皮石斛是益胃生津藥，對治療胃脘痛、上腹漲痛非常的有效果，經過現代醫學證實：鐵皮石斛對脾胃病中的菌幽門螺桿菌有很強抑制作用，對於治療萎縮性胃炎等有顯著療效。護肝利膽鐵皮石斛有較好的滋養肝陰的作用。可以治療各種肝膽病。如：肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。強筋降脂。鐵皮石斛對於人體進入中年後的陰津衰弱，筋骨等起到滋養強筋的效果。而且鐵皮石斛還能促進血液迴圈，起到抗疲勞作用。
2、使用方法：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗淨入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，餘渣吞嚥即可。
1、功效：補益脾胃。鐵皮石斛是益胃生津藥，對治療胃脘痛、上腹漲痛非常的有效果，經過現代醫學證實：鐵皮石斛對脾胃病中的菌幽門螺桿菌有很強抑制作用，對於治療萎縮性胃炎等有顯著療效。護肝利膽鐵皮石斛有較好的滋養肝陰的作用。可以治療各種肝膽病。如：肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。強筋降脂。鐵皮石斛對於人體進入中年後的陰津衰弱，筋骨等起到滋養強筋的效果。而且鐵皮石斛還能促進血液迴圈，起到抗疲勞作用。
2、使用方法：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗淨入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，餘渣吞嚥即可。
1、石斛一般用分株法繁殖，多在春季進行。
2、由於春天降雨充足，栽種後容易成活。
3、首先要選用健康無病蟲害的植株，剪去過長的老根，將種蔸分開栽種。如果栽種到石頭上，要塞小石塊固定住。
4、如果栽種到樹上，需要去掉部分樹皮，然後用泥漿將植株貼上。
鐵皮石斛的功效
1、養護眼睛：鐵皮石斛能養肝明目，被歷代醫家用作養護眼睛的佳品。
2、提高抵抗力：實驗表明，鐵皮石斛所含的石斛多糖能夠消除小鼠免疫抑制劑的副作用，有效提高抵抗力。
3、減壓：現代藥理研究證明，鐵皮石斛具有促進消化液分泌、促進胃排空和利肝膽的作用。
4、清咽利喉：鐵皮石斛有清咽利喉的作用，我國著名京劇表演藝術家梅蘭芳、馬連良、譚富英常用鐵皮石斛代茶飲。
5、美容養顏：近代本草學家謝宗萬曾經這樣描述鐵皮石斛的功效：脂膏豐富，滋陰力最大”。這是鐵皮石斛美容養顏的最佳詮釋。
鐵皮石斛的常見做法
1、石斛泡茶
配料：石斛6~12克（鮮品可用15~30克）。
做法：將石斛放入鍋中，加水煎煮30分鐘，用保溫杯盛貯，代茶飲用。
功效：清胃除虛熱，生津、開胃健脾；適用於津傷口渴、食少便秘、虛熱不退、頭暈眼花、視物不清等。
2、石斛煮粥
配料：石斛10克，粳米50克。
做法：石斛加水煎取汁，再用藥汁與粳米一併煮作粥。
功效：本法具有養陰生津的功能，可用以治療熱病傷津、虛熱、微汗出、目昏，口渴，或有筋骨痠痛、舌乾紅等。
3、石斛浸酒
做法：將鮮石斛洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。
功效：補陰生津、祛風止痛，有助於祛病健身。