石灰遇水會產生高溫

　　石灰分為生石灰和熟石灰。

　　1、生石灰也稱氧化鈣一遇水後，立刻發生化學反應，生成所謂熟石灰，這個化學作用是一個放熱作用。生石灰和水反應放出的熱量相當大，例如一千克生石灰和水反應所放出的熱量，假如無損失的話，可以將3.5千克的水煮沸。故生石灰遇水會產生高溫。

　　2、熟石灰遇水不會發生化學反應，所以熟石灰遇水不會產生高溫。

　　石灰遇水會產生一個放熱的水合反應，產生的物質就是熟石灰。石灰，我們日常又會將它成為生石灰，它的化學式是CaO，讀作氧化鈣。而生石灰與水產生後得到的熟石灰的化學式為Ca(OH)2，讀作氫氧化鈣。

　　生石灰是一種白色的粉末，可溶於水，但是不溶於乙醇。在應用方面，生石灰可以用來幫助改良土壤，還能夠用於製作建築所需要的用料，乾燥劑和漂白粉也可以用生石灰製作出來。在化學學習研究方面，我們還可以使用生石灰來作為分析試劑使用。

　　生石灰與水產生反應後的產物熟石灰，它也是一種白色粉末狀的固體物質，微溶於水，是一種很強的鹼性化學物質。熟石灰在日常生活中最常見的應用，就是用來製作漂白粉，還有製作給自來水消毒的試劑。熟石灰溶於水後形成的澄清石灰水與二氧化碳反應會生成碳酸鈣。

　　石灰乾燥劑遇水在條件充足的情況下可能會發生爆炸，如果條件不充足，也有可能發生爆炸的危險。生石灰乾燥劑的主要成分是氧化鈣，氧化鈣在遇到水後會產生急劇的化學反應，瞬間釋放出大量的熱量，如果裝在塑膠瓶內的石灰量比較大，化學反應產生的熱量會使塑膠瓶迅速膨脹，嚴重的會使塑膠瓶爆裂，如果量比較少或是瓶蓋沒有密閉，石灰就可能把塑膠瓶燙變形。