涼水。
具體做法：
1、石花菜用涼水浸泡15分鐘後洗淨瀝乾水分。
2、在石花菜裡面加入適量油和鹽。
3、接著加入適量生抽和少許雞精。
4、然後加入適量白砂糖和陳醋。
5、加適量芝麻油，把所有材料攪拌均勻即可。
6、涼拌石花菜做好後就可以裝盤食用了。
石花菜，石花菜目石花菜科植物。
石花菜藻體紫紅色或棕紅色，扁平直立，叢生成羽狀分枝，小枝對生或互生，各分枝末端急尖，一般高10-30cm，單軸型，皮層細胞間具有許多根樣絲，四分孢子囊由末枝形成，呈十字型分裂。石花菜的分佈很廣，屬世界性的紅藻，喜陰， 生長在水深 10m 以內的海底岩石上。
1、石花菜不需要用開水焯，用涼水泡開即可。
2、準備材料：石花菜200克，油1湯匙，鹽1湯匙，生抽1湯匙，芝麻油2湯匙，陳醋1湯匙，白砂糖1湯匙，雞精0.5湯匙
3、石花菜用涼水浸泡15分鐘後洗淨瀝乾水分。
4、在石花菜裡面加入適量油和鹽。
5、接著加入適量生抽和少許雞精。
6、然後加入適量白砂糖和陳醋。
7、加適量芝麻油，把所有材料攪拌均勻即可。
8、涼拌石花菜做好後就可以裝盤食用了。
石花菜可以用冷水泡，但是不能用熱水，否則很容易讓石花菜融掉。需要注意的是用冷水泡石花菜時間會比較長，建議用40-50℃左右的溫水去泡，這樣2小時左右就能泡好了，泡發後去掉根部、雜質等就可以涼拌食用了，在涼拌時可以加些薑汁中和石花菜的寒性。
石花菜用什麼水泡比較好
石花菜是很多地區夏季經常吃的一種涼 ...
1、紅薯粉用大概50度左右的溫水即可。
2、說明：紅薯粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。 沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋裡會嚴重吸湯。不僅把菜裡的湯汁都吸掉了，還會造成糊鍋的麻煩。
3、此外，也不能用太熱的水。用沸水泡會導致粉條內部還沒來得及吸收水分，外層 ...
1、都可以，但建議用冷水。花膠是魚鰾製成的乾製品，其中富含膠質。泡花膠時用冷水浸泡或熱水浸泡都可以。
2、熱水浸泡雖然可以縮短浸泡時間，但是如果水溫過高，可能會導致花膠黏底，導致外面軟爛，但是裡面還很堅硬的情況出現；而用冷水浸泡，其中的水分就可以慢慢沁入到花膠中，使花膠完全潤透變軟。 ...
都可以。熱水和冷水都可以用來泡粽子米，想要速度快一些可使用熱水增快速度，冷水則較慢一些，但泡出來的粽子米會更均勻，最後將粽子米泡到可以將米掐斷即可。無論使用熱水還是冷水，除了浸泡的速度有所差別外，都能將粽子米浸泡好，對粽子的口感等並不會產生其他影響。 ...
都可以。花膠是魚鰾製成的乾製品，其中富含膠質，泡花膠時用冷水浸泡或熱水浸泡都可以，熱水浸泡雖然可以縮短浸泡時間，但是如果水溫過高，可能會導致花膠黏底，導致外面軟爛，但是裡面還很堅硬的情況出現；而用冷水浸泡，其中的水分就可以慢慢滲入到花膠中，使花膠完全潤透變軟。
花膠一般要泡幾個小時：12-24小時不等 ...
冷水。泡米一般都用冷水，這樣可以減少營養流失。熱水的溫度比較高，不宜用來泡米。泡黑米若在冬天可在常溫下浸泡一夜，若是在炎熱的夏天，可在浸泡時將其放入冰箱冷藏，保證黑米的儲存溫度，不會影響黑米變質和營養物質。
黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙 ...
牛筋面用冷水泡。用冷水浸泡的牛筋面吃起來會更加的筋道，開水泡的牛筋面吃起來比較軟。牛筋面是麵條的一種，與普通麵條相比，牛筋面更加筋道，吃法也有很多，可以涼拌，可以炒，也可以做成湯麵。
牛筋面選購技巧：
1、看：優質麵粉色澤呈白色或微黃色，手捻捏時呈細粉末狀，置於手中緊捏後放開不成團。低質、劣質麵粉 ...