石蛙是國家保護動物嗎

　　石蛙是國家二級保護動物，不過人工養殖的石蛙子二代或三代是可以進行食品買賣的。石蛙不吃死或不動的食物，在自然狀態下可以選擇螞蟻、泥鰍、蚯蚓以及蚱蜢等作為誘餌。它的視網膜較為敏感，味覺器官也較為發達，可以捕捉到活的物體。

　　石蛙是保護動物嗎

　　石蛙具有較高的滋補作用和食用價值，是我國特有的大型野生蛙類，有著“蛙中之王”的稱呼。石蛙肉質鮮美，清涼滋補，綜合營養可以和甲魚以及娃娃魚相媲美。

　　而野生石蛙是國家保護有著重要生態、科學以及社會價值的野生動物之一，要禁止食用、捕捉。如果私自捕捉野生石蛙的話，是會構成非法狩獵罪的，會觸犯刑法，因此大家儘量不要去抓食用野生石蛙。

　　在中國，吃石蛙歷史是較為悠久的。根據歷史資料記載，石蛙是古代皇宮御筵中的名貴山珍，如若尋常百姓家有一道石蛙佳餚，可以彰顯主人的闊氣，前來的賓客也會以此為榮，被贊為“難得一嘗石蛙宴”。

　　虎皮石蛙不是國家保護動物。

　　虎皮石蛙的標準名為棘胸蛙，又名石蛤，是兩棲綱無尾目蛙科的一種動物。因為肉味鮮美，生長速度快而且個大，是主要的食用蛙類之一。

　　虎皮石蛙生活於海拔600～1500m近山溪的巖邊。白晝多隱藏於石縫或石洞中，晚間蹲在岩石上或石塊間，見電光後一般無逃逸現象。福建武夷山廟灣山溪較多，其環境適宜該蛙生長，6月初觀察各山溪內的成蛙，均較活躍，同時聽到鳴聲，此期該蛙數量甚多；7月初在溪內石下見到卵群，9月中旬還可聽到雄蛙的嗚叫；其鳴聲為“咕(gu)、咕、咕或嘟(du)、嘟、嘟”。

　　石蛙是國家保護動物。石蛙，又名棘胸蛙，是我國南方山區特有的名貴產品，為國家二級保護動物，按照國家相關法律的規定，不得捕捉野生石蛙，否則會觸犯危害珍貴、瀕危野生動物罪。

　　如果是獲得國家相關部門批准人工養殖的石蛙，可以食用，如果是野生石蛙，不可以食用。

　　野生石蛙一般生長在清澈的流動山泉水中，主要以蚯蚓、蝦、螃蟹、福壽螺、飛蛾、蚊子等為食。

　　人工養殖的石蛙可以食用，其營養價值較高，含有豐富的蛋白質、氨基酸、葡萄糖、維生素以及鐵、鈣、磷等微量元素。