1、芋頭清洗乾淨後上蒸籠蒸熟剝皮待用，五花肉剁成末待用。
2、將味增和甜麵醬拌勻，蔥切成花，老薑切碎待用。
3、芋頭放入燒熱的石鍋中墊底待用。
4、鍋內放少許油將五花肉沫放入鍋中炒香。
5、待煸出油後放入蔥末和姜米，再將調好的醬汁下入鍋中繼續煸炒出香。
6、最後將炒好的雜醬澆在燒熱的芋頭上即可食用。
1、魚籽，魚腸，魚鰾，青菜，鹽，料酒，醬油，味精，雞精，胡椒粉，白糖，澱粉，蔥，姜，蒜，乾紅辣椒，色拉油。
2、魚雜漂洗乾淨。魚籽加雞蛋、澱粉及調味料拌勻，放平底鍋中焙成魚籽餅，再切菱形塊，放溫油中炸至金黃色。
3、魚腸、魚鰾放沸水鍋中焯一下。
4、鍋中加色拉油，放入蔥、姜、蒜、辣椒段，炒出香味後放魚雜，攢料酒，加高湯及調味料，用小火燒入味，勾薄芡、淋明油。
5、石鍋燒熱，放少許色拉油，青菜焯水後放入鍋底，將燒好的魚雜盛在上面即可。
製作方法：
1、熬湯：
原料：豬子骨兩斤，洗淨砸碎。老鴨一隻,洗淨，去內臟。
步驟：將原料放入鍋內，加冷水至完全淹沒原料。
作紅湯用：加入適量蔥段，姜，蒜，小火燉熬兩到三小時,出油，出味，湯清亮，瀝去殘渣。火鍋內放火鍋底料，加入熬出的湯，加鹽，雞精，燒開，即成紅湯。
作清湯用：加入適量蔥，姜，蒜，火煮燉，湯成乳白色，醇濃味鮮，瀝去殘渣，加入食鹽，雞精，即成白湯。
2、備菜:
菜洗淨，去根，皮。肉類宜切大片，薄片。午餐肉，火腿腸等切厚片。土豆等切厚片，分別裝盤。
3、準備味碟：
準備香油，蒜泥，川崎，醬油，醋等調味品，按個人口味配比。
4、等待湯燒開，即可食用。
1、食材：白皮雞1只、雞精適量、大蒜10顆、青二荊條適量、味精適量、八角6個、草果2個、花椒5g、桂皮適量、胡椒粉適量、香菜適量、水適量、麥醬200g、菜油適量、料酒適量、白糖適量、三奈1個。
2、將白皮雞砍成大約2cm的塊。
3、鍋裡放菜油燒至七成熟下大蒜、花椒、再迅速下雞。
4、等雞的水分 ...
1、主料：菜花1個、五花肉50克。
2、輔料：花生油適量、鹽適量、豆豉辣椒醬1湯匙、雞粉少許、蠔油2湯匙、蒜6個、紅尖椒3個。
3、菜花用鹽水浸泡片刻。
4、五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗淨切片，取出老乾媽豆豉辣椒醬。
5、菜花用剪刀煎成小朵，清洗乾淨撈起瀝乾水。
6、燒開一鍋水，倒 ...
1、準備材料：崖柏粉、粘粉、模具、水。
2、崖柏粉和粘粉按四比一的比例。
3、混合粉，一定要均勻。
4、再加水混合，達到混合物可以黏在一塊不會散落即可。
5、不要一次放太多水，慢慢混合。
6、另外茶水、蜂蜜水也可以，要中和香料的味道。
7、混合成球狀之後，敷上保鮮膜，醒泥十分鐘左右 ...
1、海蝦用牙籤從背部處挑出蝦線，用水沖洗乾淨，取廚房紙拭乾表面水份。
2、大蒜去衣剁碎，放置備用。
3、鍋中入油，放多些。油熱後入蝦開始煸，等蝦變色後再翻至另一面。
4、等蝦兩面都變得金黃，並且身軀彎曲時，將其剷起，鍋中的油留著待會用。
5、小火加熱煸蝦剩餘的油，入蒜末翻炒。
6，當蒜 ...
1、首先需要準備桃花花瓣，清洗乾淨。
2、再將清洗過的花瓣，放入杯子中。
3、接著花瓣放入杯子後，再加入適量的花露水。
4、再接著加入適量的花露水後，滴入少許的風油精。
5、之後滴入少許的風油精後，用筷子將其攪拌一下。
6、然後將其攪拌後，放到通風口晾乾。
7、最後放到通風口晾乾後 ...
1、番茄鍋底：
（1）蔥姜、西紅柿分別洗淨之後，大蔥切段、姜切末、西紅柿切成大塊備用。
（2）起鍋燒水，放入豬大骨，煮至水開後撈出沖洗乾淨，放入砂鍋中，加入清水、八角、桂皮，加蓋燜煮1小時左右。
（3）撈出鍋中的八角、桂皮等殘渣，加入適量的薑末去腥解膩，然後調入適量的精鹽、味精、料酒提味，加入 ...
1、選苗。九里香既適合土栽有適合盆栽的觀賞植物。一般的苗源有播種、插秧等比較慢的人工配製方法，也可到山間叢林自行搜尋外形古樸優雅的樹樁移植。
2、選盆。建議選用釉陶盆，透水性較強。盆形以橢圓抑或長方形為宜。
3、土壤。九里香栽培選土宜注重透氣性，腐葉、田園土、適量沙土、礱糠灰等摻雜拌勻即可。
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