砂燙與土炒有什麼區別

　　炮製的目的不同。

　　砂燙的主要目的是為了矯味、矯臭，降低藥物的毒烈屬性，改變效能，取芳香之氣，提高療效，使藥物有效成分更宜煎出。

　　土炒的目的是為了增強藥物補脾止瀉的功能，因為土炒所用的土是灶心土，即伏龍肝，灶心土能溫中燥溼，止嘔止血，所以用來炮製補脾止瀉的藥物，用來增強其療效。

　　柴雞與土雞的區別：土雞的營養價值更高，土雞是經過散養的，吃小蟲子和糧食，柴雞是吃飼料長大的。

　　土雞，家禽的一種。有別於籠養的肉雞。其中以"山坡散養土雞"為最好，公雞冠大而紅，性烈好鬥，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指從古代家養馴化而成，從未經過任何雜交和最佳化配種，長期以自然覓食或結合粗飼餵養而成，具有較強的野外覓食和生存能力。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高於普通雞蛋，營養價值高。

　　1、山楂味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經。具有消食健胃、行氣散瘀的功能。

　　2、生山楂長於活血化瘀，常用於血瘀經閉，產後淤阻，心腹刺痛，疝氣疼痛，以及高脂血症、高血壓病、冠心病。

　　3、炒山楂酸味減弱，可緩和對胃的刺激性，善於消食化積。用於脾虛食滯，食慾不振，神倦乏力。