1、冬天種在水裡的碗蓮會發芽但不會開花。碗蓮種子只需放在溫水中就能促進它的發芽，水溫保持十度左右，放在太陽下能加快它的發芽速率；
2、碗蓮發芽後種植時需要較高溫的條件下才能正常的生長，因冬季沒有夏季的生長條件，因溫度和日照時間不夠，會導致碗蓮無法正常開花；
3、 碗蓮喜陽光，不耐陰。喜熱，生長適溫為20℃～30℃，氣溫低於15℃時生長停滯，14℃藕鞭開始伸長，23℃-30℃為生長髮育溫度，28℃以上才能開花。碗蓮的生長開花的條件較高，很難在室內生長開花，所以在冬天種在水裡的碗蓮會發芽但不會開花。
一、冬天種植方法
1、提高溫度：若決定在冬天種植，首先需將種植環境的溫度提高，最好是能保持在20-30℃左右。若是氣溫較低的話，它的種子就無法萌芽。
2、水溫控制：種植使用的水溫應控制好，水的溫度應維持在20-40°左右，水太涼的話會把種子給凍傷的。
3、開始種植：準備好碗蓮的種子並磨一個小口，將它放置到溫水裡面進行浸泡。到了中午的時候氣溫就會升高，這個時候要進行換水，大概等待一週左右，它的種子就會發芽了。
4、種植養護：在種植之後要給它足夠多的光照，建議放到陽臺或是南邊的窗臺上面，每天應至少接受7個小時的光照。如果說太缺光的話，是需要人工來補光的。
二、注意事項
冬天的溫度是相對較低的，碗蓮它也會步入到休眠的狀態，所以並不是很適合在冬天種植碗蓮。在冬天種植的成活率會很低，最適合的種植時間是在春季，因此一般的家庭種植最好是選在春天。
1、種植時間
碗蓮的種子四季都可以播種。只要水溫控制在16℃左右，種子就可以正常發芽。種子發芽後適宜的生長溫度在15~30℃，對於冬季室內溫度較低的家庭，可以選擇在春季進行播種。
2、材料準備
碗蓮種子，銼刀，淤泥、白色花盆，沙子。
3、種子處理
首先對種子進行破殼處理，大家在吃蓮子的時候會注意到蓮子外面有一層綠綠的表皮，蓮子成熟之後外面的表皮變黑並且堅硬。據說，只要保留這層白皮，蓮子可以在土中埋藏百年甚至是前年都不腐爛。如果在種植碗蓮前，你不處理一下種子，恐怕這輩子都看不見它發芽。
蓮子的一頭尖一頭圓。在圓的那一端開一個小口，在粗糙的水泥地上磨或用銼刀夾破都可以。總之一定要開口，讓水分滲進種子中，儘快發芽。
4、浸種催芽
下一步就是要將已經破殼的種子浸在30℃的溫水中催芽，浸泡2~7天，每天換2~3次水。一般的種子在第5天的時候就會長出小芽，如果7天還沒萌芽，就不會在發芽了，扔掉這一類的種子。
另外浸種的水溫控制在30℃左右，不能高於40℃或低於20℃，否則種子發芽緩慢。
5、水培育苗
種子發芽之後，將其放置在25℃的環境中水培5~7天。在水培過程中，保證水分在10釐米左右，光照充足，不要經常換水和翻動，以免影響葉片的生長。
水培一段時間，第一片葉子展開，第二片葉子即將展開，並且長出白色的根系，此時可以上泥栽種。
6、選盆定植
根據種植的需要，將準備好的淤泥或者細沙裝入花盆中，加土清水、肥料，攪拌均勻，靜置。待水面清澈之後，將碗蓮的種子種下去。種子全部入泥，葉片自由舒展在水面上，水一定不要沒過葉片。另外在栽種過程中，要輕拿輕放，不要折斷葉柄。