碧玉即豆瓣綠，胡椒科，草胡椒屬多年生常綠草本植物，多年生肉質叢生草本，莖匍匐，多分枝，葉片密集，大小近相等，帶肉質，有透明腺點，闊橢圓形或近圓形，兩端鈍或圓，葉脈細弱，通常不明顯，葉柄短，穗狀花序單生，頂生和腋生，花序軸密被毛，苞片近圓形，有短柄，盾狀，花葯近橢圓形，花絲短，子房卵形，漿果近卵形，2月至4月及9月至12月開花。
分佈於中國臺灣，福建，廣東，廣西，貴州，雲南，四川及甘肅南部和西藏南部，美洲，大洋洲，非洲及亞洲熱帶和亞熱帶地區亦有分佈，生長在潮溼的石上或枯樹上。
碧玉即豆瓣綠，胡椒科，草胡椒屬多年生常綠草本植物，多年生肉質叢生草本，莖匍匐，多分枝，葉片密集，大小近相等，帶肉質，有透明腺點，闊橢圓形或近圓形，兩端鈍或圓，葉脈細弱，通常不明顯，葉柄短，穗狀花序單生，頂生和腋生，花序軸密被毛，苞片近圓形，有短柄，盾狀，花葯近橢圓形，花絲短，子房卵形，漿果近卵形，2月至4月及9月至12月開花。
分佈於中國臺灣，福建，廣東，廣西，貴州，雲南，四川及甘肅南部和西藏南部，美洲，大洋洲，非洲及亞洲熱帶和亞熱帶地區亦有分佈，生長在潮溼的石上或枯樹上。
綠殼雞蛋和普通雞蛋有區別，綠殼雞蛋不僅僅是外殼特別，其營養成分和功效作用也高於普通的雞蛋。綠殼雞蛋來自於自然，不僅無任何藥物殘留，而且還具備普通雞蛋無法比擬的一些特質。綠殼雞蛋蛋黃自然紅且大，蛋清厚稠，蛋內蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黃素，以及維生素A、D、E、K、B族和鋅、鐵、鈣、碘、硒等均高於普通雞蛋，尤其是蛋內膽固醇遠遠低於普通雞蛋，煮熟食用，蛋味醇香、無腥味，且極易被消化吸收。
大醬是各種用黃豆做的醬的總稱。豆瓣醬是釀造的大醬，醬裡有一些豆瓣。自然發酵醬塊做的大醬和豆瓣醬是不一樣的。
1、大醬又名黃醬，是以黃豆、麵粉為主要原料，經蒸煮、制曲、發酵等工藝釀造而成的鹹鮮口味的調味品。
2、豆瓣醬是由各種微生物相互作用，產生複雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料，它是由蠶豆、曲子、鹽做成的。同時，又根據消費者的習慣不同，在生產豆瓣醬中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種。