碧螺春的正確沖泡方法

　　1、杯泡法，採用200ml的透明玻璃杯，然後取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水沖泡，第一遍用於洗茶，讓茶葉溫潤聞香後將茶水倒出，再次衝入沸水沖泡，等待約一分鐘後即可飲用。

　　2、蓋碗法，取3克左右的碧螺春放進準備好的蓋碗中，再用約90度的沸水沖泡，同樣需先洗茶，待茶葉溫潤聞香後將茶湯倒出，然後像沖泡功夫茶一樣，第一泡45秒以後每泡延續20秒，就能品嚐到清香濃郁的碧螺春茶了。

　　3、壺泡法，取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壺或大容量飄逸杯中，然後用90度的沸水進行洗茶，將其溫潤後倒出，再用100度的沸水悶泡，約45秒-60秒便可出水品飲了，這樣品嚐到的碧螺春清純中略帶醇厚口感。

　　1、準備：將紅茶幹茶取出(4~5克)，茶水比例為1：30，即4g幹茶需要120ml的水。將茶葉放置在茶則內，等待飲用，沖泡紅茶用白瓷蓋碗最佳。

　　2、置茶:使用茶導將4g幹茶置入蓋碗中，投茶時不要直接使用手操作，會影響茶葉的口感。

　　3、洗茶:沿著杯沿衝入沸水，5s左右立刻將茶湯倒掉，頭泡茶為洗茶直接倒掉不飲用。

　　4、沖泡:將水溫90~95度的水注入杯中，注意：水溫是把水先燒開至100度，然後再放置2分鐘左右，稍微降溫至90~95度即可，不要加冷水或者水不開就拿來用。

　　5、出湯:出湯要快1~3泡都是5秒出湯，第4~7泡開始延長到10秒，8~10泡為15秒，依次遞增，出湯之後不要蓋蓋。

　　6、紅茶一般可沖泡10泡左右，每一泡的蓋碗茶湯一定要倒乾淨，不然影響後續茶湯的口感。

　　1、首先應該把調料包拿出來，然後加入開水和麵餅一起泡，把調料包放在泡麵杯的上方讓蓋子的熱氣把調料包熱融一點，而且裡面的麵餅也會漲開，麵條就會軟一點了，這一步會使面更有嚼勁一點，不是那種硬硬的沒有泡開的口感。

　　2、等待兩分鐘後再加入調料包一起泡著，這個時候水溫還沒有涼下來，裡面的調料和麵在水中一起融合，味道會更加好，再等待個三分鐘左右，泡麵一般就可以吃了，這樣的泡麵會更加合人胃口。