碳酸類飲料中的主要成分

　　碳酸飲料主要成分包括：碳酸水、白糖、香料、檸檬酸等酸性物質，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖類能給人體補充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養素。

　　碳酸類飲料可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等，常見的有：可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達等。

　　果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁。果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑，果汁含量低於2.5%。可樂型碳酸飲料指含有可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素。其它型碳酸飲料有乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。

　　第一，澱粉的鑑定：在試管中滴加2毫升百分之一可溶性澱粉溶液，然後逐滴加入碘液，注意每加入一滴碘液都要振盪搖勻，並觀察溶液顏色變化；

　　第二，還原性糖的鑑定：在試管中滴加2毫升百分之一葡萄糖溶液，再加入1毫升班氏試劑，搖勻後在酒精燈上均勻加熱至沸騰，觀察溶液顏色變化；

　　第三，蛋白質的鑑定：在試管中滴加2毫升百分之十雞蛋清溶液，然後加入2毫升百分之五苛性鈉溶液，振盪後在緩慢加入2到3滴百分之一硫酸銅溶液，搖勻，觀察溶液顏色；

　　第四，脂肪（油脂）的鑑定：在試管中加入2毫升植物油，然後逐滴加入蘇丹三染液，振盪至顏色不再變化為止，觀察溶液顏色。

　　1、尿囊素

　　助皮膚抗炎、舒緩並促進細胞修復。像科顏氏一號唇膏裡也有這種成分，因為安全度較高，一般良好使用感中抗敏的成分都少不了它。

　　2、丁二醇

　　質地溫和之多元醇類。在護膚品中常用作小分子保溼成份，可將水分留在角質層，同時也有一定的抑菌作用。

　　3、甘油

　　柔軟、保溼、卸妝溶劑及潤滑劑。保溼護膚品常常用它吸附空氣中的水分子，令其覆蓋的皮膚角質層保持溼潤。

　　4、鯨蠟基-PG 羥乙基棕櫚醯胺

　　這是一種神經醯胺。它能增強表皮細胞的屏障作用，提高皮膚的保水能力。