磷油脂酸是一種常見的磷脂，也是細胞膜的組成成分。磷脂酸是最簡單的二醯基甘油磷脂,磷脂酸分子含有甘油骨架，甘油的1號位羥基被飽和脂醯基取代，2號位羥基被不飽和脂醯基取代，3號位羥基則被磷酸基團取代。具有分解過高的血脂和過高的膽固醇、清掃血管的功能，可以使血管中的脂肪含量降低，減少血液的流通速度，是醫學上公認的“血管清道夫”。服用磷油脂酸大大減少血脂黏稠對血管造成的損傷，對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預防和治療動脈硬化。
磷油脂酸是一種常見的磷脂，也是細胞膜的組成成分。磷脂酸是最簡單的二醯基甘油磷脂,磷脂酸分子含有甘油骨架，甘油的1號位羥基被飽和脂醯基取代，2號位羥基被不飽和脂醯基取代，3號位羥基則被磷酸基團取代。具有分解過高的血脂和過高的膽固醇、清掃血管的功能，可以使血管中的脂肪含量降低，減少血液的流通速度，是醫學上公認的“血管清道夫”。服用磷油脂酸大大減少血脂黏稠對血管造成的損傷，對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預防和治療動脈硬化。
食物可以補充磷油脂酸。一般來源有面包、穀物、乾果、蛋、冰淇淋、牛奶、大多數的蔬菜和白麵粉等。微量來源有脂肪、油、果汁、飲料、新鮮水果和糖等。
食物中的脂肪酸主要有兩種，分別是不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。
含不飽和脂肪酸的食物：1、蔬菜：大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、姜、蘿蔔、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜、各種、蘑、菇如香菇、花菇。
2、大豆及豆製品：黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、芸豆。
3、魚類：甲魚及各種海魚。
4、水果：菜果、山楂、橘子。
5、奶類：酸奶。
6、其他：燕麥、花、葵花子、芝麻、核桃、茶葉。
磷油脂酸是一種磷脂，磷脂酸分子含有甘油骨架，甘油的1號位羥基被飽和脂醯基取代，2號位羥基被不飽和脂醯基取代，3號位羥基則被磷酸基團取代。磷脂酸在生物膜上含量不多，其磷酸基團再與其他分子結合形成多種磷脂。
磷脂是含有磷脂根的類脂化合物，屬於生命基礎物質。而細胞膜就由40%左右蛋白質和50%左右的脂質（磷脂為主）構成。它是由卵磷脂，肌醇磷脂，腦磷脂等組成。磷脂對活化細胞，維持新陳代謝，基礎代謝及荷爾蒙的均衡分泌，增強人體的免疫力和再生力，都能發揮重大的作用。