礦泉水怎麼保質期2年這麼久

　　1、瓶裝水是經過消毒處理。

　　2、制水是經過超濾裝置除菌和去除離子。

　　3、灌裝過程是封閉式流水線。

　　4、礦泉水容器也經處理，最後再經紫外線殺菌和臭氧殺菌，基本上是無菌的。

　　導致食物變質的基本因素是由外部因素引起的，例如細菌，光線，空氣等。在正常情況下，只要新購買的礦泉水沒有開啟，它就處於密封狀態。幾乎即不會有細菌入侵和破壞水質，也不會與外界空氣接觸而氧化成“雙氧水”。礦泉水從工藝上來說，是直接從自然界中提取的水，因此必須經過消毒才能裝入瓶中銷售。至於滅菌，可以使用紫外線，過氧化氫和其他工藝。剛離開工廠的礦泉水的微生物含量很少，這遠沒有改變水的“化學或物理性質”。如果汙染礦泉水，水中微生物必須大量繁殖以產生足夠的主要代謝產物和次要物質代謝物，從而使礦泉水的微生物含量超過規定標準。

　　瓶裝水是經過消毒處理。制水是經過超濾裝置除菌和去除離子，灌裝是封閉式流水線,容器也經外理，最後再經紫外線殺菌和臭氧殺菌，基本上是無菌的，所以能存放一段時間。

　　一般礦泉水均有保質期，瓶裝為一年，桶裝為一個月。桶裝水開封后不宜超過一週，因為桶裝水在放出水的同時體積空氣中的細菌往往會隨氣泡進入水中，一般一立方米空氣約有5000細菌（不是致病菌），時間一長細菌會繁殖生長而影響飲水衛生，所以開封后的水應儘快飲用而不宜久放。