清淨寺：始建於北宋大中祥符二年，又名艾蘇哈卜大清真寺，位於泉州市區塗門街，是阿拉伯穆斯林在中國建立的現存最古老的伊斯蘭教寺；五里橋：俗稱“安平橋”，橫跨晉江安海鎮與南安水頭鎮之間的海灣，始建於宋紹興八年，是我國古代首屈一指的長橋，素有“天下無橋長此橋”的美譽；南靖土樓：福建土樓產生於宋朝時代，並一直延續至今，福建土樓是世界上獨一無二的山區大型夯土民居建築，以歷史悠久，數量眾多，規模宏大，造型奇異，風格獨特而聞名於世，被譽為“神話般的山區建築”。
清淨寺：始建於北宋大中祥符二年，又名艾蘇哈卜大清真寺，位於泉州市區塗門街，是阿拉伯穆斯林在中國建立的現存最古老的伊斯蘭教寺；五里橋：俗稱“安平橋”，橫跨晉江安海鎮與南安水頭鎮之間的海灣，始建於宋紹興八年，是我國古代首屈一指的長橋，素有“天下無橋長此橋”的美譽；南靖土樓：福建土樓產生於宋朝時代，並一直延續至今，福建土樓是世界上獨一無二的山區大型夯土民居建築，以歷史悠久，數量眾多，規模宏大，造型奇異，風格獨特而聞名於世，被譽為“神話般的山區建築”。
著名寺廟：鼓山湧泉寺、芝山開元寺、怡山西禪寺、瑞峰林陽寺、金雞山地藏寺、黃檗山萬福寺、升山靈巖禪寺、長樂泮野金山寺、閩侯縣鴻尾崇福禪寺、閩侯縣雪峰崇聖禪寺。
1、鼓山湧泉寺：始建於783年，初名華嚴寺，後屢毀屢建915年改名為鼓山白雲峰湧泉禪院，宋真宗時為“湧泉禪院”，到1407年時又改稱湧泉寺；
特色：奇特的建築格局，整個湧泉寺位於鼓山的半山腰處，前為香爐峰，後倚白雲峰，又“進山不見寺，進寺不見山”說法。
2、芝山開元寺：始創於唐初垂拱二年，初名蓮花道場，開元二十六年更名開元寺；
特色：大殿內用近一百根海棠式巨型石柱支撐殿堂，俗稱“百柱殿”殿內供奉的五方佛像，法相莊嚴，是漢地少有的密宗軌制。
3、怡山西禪寺：唐代鹹通八年改建佛寺，立寺距今已有1130餘年歷史；
特色：閣廳正中新塑一尊千手千眼觀世音佛像，純用黃銅鑄成，重達29噸，為全國僅見。
武夷巖茶、邵武筍乾、順昌竹蓀、順昌海鮮菇、建蓮、桂花茶、薏米、吉陽木碗、湛廬寶劍、建甌花紙傘、萬前百年蔗、建蘭、南平百合花、蘇地楊梅、芛燕，米果，地瓜糕，草根燉豬腳，鍋邊糊，煎果，九層糕，炒米花生糕，糯米年糕，糯米肉，炒燉雞，建陽漳墩錐慄、五夫白蓮、松溪紅茶。