禽類維生素A缺乏症病因有哪些

　　禽類維生素A缺乏症病因1伺料中維生素A缺乏或新增量不足，或儲存時間 過長被氧化分解而損失。

　　2雞患某些疾病，特別是寄生蟲病時，妨礙維生素A 的吸收，引起維生素A缺乏或使維生素A缺乏加劇。

　　幼雞或新開的母雞常發生，病程緩慢，症 狀一般在維生素A缺乏後6 周才表現，成雞缺乏在2 ~5 個月才出現。雛雞生長停滯，消瘦，衰弱，喙和小腿部皮膚的黃色消 失，行走時步態不穩,運動失|周。流淚，眼內有乾酪樣物，如 不及時防治，死亡率可達l〇d%。成年雞生長停滯，羽毛_亂，消瘦貧血，爪、喙色淡，冠 白而有皺褶,產蛋量嚴重下特徵性的症狀是眼流牛奶 狀滲出物，眼瞼腫脹被滲出物黏合，角膜混濁不透明，嚴重 時眼內有乾酪樣物沉積，角瞋軟化或穿孔，最後失明。口 腔、食管、咽部黏膜上有白色小膿皰,2毫米大，嚴重缺乏 時，黏膜表面膿皰範圍增大，其中心為一凹陷，但黏膜易脫 落，無出血潰瘍現象。

　　富含維生素a的蔬菜有以下幾種：比如說大豆，紅薯，胡蘿蔔，油菜，西蘭花，小白菜，莧菜，生菜，菠菜等。一種脂溶性維生素，對熱、酸、鹼穩定，易被氧化，紫外線可促進其氧化破壞。維生素A包括A1及A2，A1即視黃醇。維生素A2即3-脫氫視黃醇，其生理活性為維生素A1的40%。維生素A有促進生長、繁殖，維持骨骼、上皮組織、視力和粘膜上皮正常分泌等多種生理功能，維生素A及其類似物有阻止癌前期病變的作用。缺乏時表現為生長遲緩、暗適應能力減退而形成夜盲症。由於表皮和粘膜上皮細胞乾燥、脫屑、過度角化、淚腺分泌減少，從而發生乾眼病，重者角膜軟化、穿孔而失明。呼吸道上皮細胞角化並失去纖毛，使抵抗力降低易於感染。我國成人維生素A推薦攝入量（RNI）男性為每日800ug視黃醇活性當量，女性為每日700ug視黃醇活性當量。含維生素A多的食物有禽、畜的肝臟、蛋黃、奶粉，胡蘿蔔素在小腸粘膜內可變為維生素A，紅黃色及深綠色蔬菜，水果中含胡蘿蔔素多。