秋分吃什麼養生粥

　　適合秋分吃的養生粥有：銀耳粥、百合粥、梨粥、山藥粥、栗子粥、南瓜粥。

　　秋分（autumnalequinox），農曆二十四節氣中的第十六個節氣，時間一般為每年的9月22或23日。南方的氣候由這一節氣起才始入秋。太陽在這一天到達黃經180度，直射地球赤道，因此這一天24小時晝夜均分，各12小時；全球無極晝極夜現象。秋分之後，北極附近極夜範圍漸大，南極附近極晝範圍漸大。《月令七十二候集解》：“八月中，解見春分”、“分者平也，此當九十日之半，故謂之分。”分就是半，這是秋季九十天的中分點。

　　2020秋分吃什麼食物 秋分時節養生時令蔬果

　　蔬菜推薦：

　　1、菠菜：菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

　　2、菜花：菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有 “色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

　　3、胡蘿蔔：味甘平，食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。

　　4、萵筍：萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。

　　水果推薦：

　　1、石榴：石榴也是可以潤肺的食物之一，它能止煩渴，生津，有津液不足以及口乾、喉燥症的人可以食用石榴，石榴可以直接吃，也可以將它搗爛成汁或煎湯喝。

　　2、秋梨：秋冬季節潤肺，首先可以吃的就是梨，梨有著清熱解毒、止咳化痰、潤肺的作用，非常適合有肺熱咳嗽、麻疹、支氣管炎症的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃，也可以榨汁喝，或者是燉煮。

　　3、柑橘：秋冬季節潤肺還可以吃柑桔，除了可以潤肺止咳，柑桔還可以醒酒利尿，一些身體虛弱或是熱病之後又津液不足、傷酒煩渴的人可以食用。

　　4、葡萄：葡萄有著益氣益血、利尿、補肝腎、生津的功效，秋冬季節可以食用葡萄滋陰去煩。可以直接把葡萄搗爛成汁液，然後再加蜂蜜煎膏，用開水沖服。

　　5、橙子：橙子富含維生素B1，該維生素對保持神經系統健康至關重要。另外，適量吃橙子還可有效增加唾液分泌，促進消化，緩解咳嗽，保護肺臟健康。建議每天最好吃1-2個橙子。

　　立秋吃什麼養生粥最好 這十款粥立秋時節吃養生潤燥

　　紅棗蓮子粥

　　做法：1、紅棗洗淨去核，蓮子、粳米洗淨。2、將紅棗、蓮子、粳米、姜放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，後改用文火熬至成粥，再用少許鹽調味即可。

　　綠豆粥

　　做法：1、將大米用清水淘淨。綠豆去雜質，用清水洗淨。2、將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。冷卻後，加冰糖拌和食用。

　　荷葉粥

　　做法：用鮮荷葉一張（約200克），粳米100克，白糖適量為原料。將米洗淨，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉洗淨覆蓋在粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時可適量加點白糖。

　　土豆粥

　　土豆100克，去皮，清洗乾淨，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。

　　梨粥

　　梨2個，洗淨後連皮切碎，加梗米100克煮粥食用，可生津潤燥，清熱化痰，是秋季的保健佳品。

　　胡桃粥

　　取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。

　　白木耳粥

　　粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳粥、具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等病症。

　　胡蘿蔔粥

　　取新鮮胡蘿蔔切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。將胡蘿蔔用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

　　玉米麵粥

　　玉米麵50克，精鹽少許，加水適量，煮成糊粥。玉米麵粥具有調中開胃、利尿止淋的作用。適用於食慾不振或因三焦氣化不利而引起小便短少，甚至尿道澀通、石淋等病症。

　　鮮藕粥

　　粳米250克，鮮藕100克，加水適量，共煮成粥。鮮藕具有清熱生津、開胃進食、涼血止血的作用。鮮藕粥適用於肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、淤血滯留等病症。

　　喝粥注意事項：

　　第一、三餐不能都喝粥

　　三餐喝粥養生是老年人非常普遍的養生誤區，老年人腸胃功能隨著年齡的增長而減弱，適當喝粥確實有助於養生，但頓頓喝粥就不可取了。

　　粥屬於流食，在營養上同米飯麵條相比差很多，喝粥不能有效地保證人體正常所需的營養攝入，長期三餐都喝粥會導致老人因營養攝入不足而生病。

　　喝粥也要注意營養均衡，饅頭、肉、青菜、雞蛋都可以和粥搭配起來喝，即好消化，營養還均衡，這才是正確的養生方法。

　　第二、喝粥要喝熱的粥

　　特別是夏日，一定要喝熱溫熱的粥，老年人、孩子以及體質寒涼的人，夏季喝冰粥會影響身體汗液的正常排洩，導致體內代謝的廢物排不出去，在影響腸胃功能的同時，還會導致老人、兒童以及體質虛弱的人身體不適，所以喝粥一定要喝溫熱的。

　　第三、糖尿病人儘量要少喝粥

　　粥具有消化快易吸收的特點，對於糖尿病人來說，第一是喝粥餓得非常快，容易使糖尿病人攝入過多的食物，第二就是粥在糖尿病人的腸道里消化得非常快，會使糖尿病人的血糖在短時間內迅速升高，非常不利於糖尿病人的身體健康，因此糖尿病人要少喝粥。

　　第四、胃不好的人也要少喝粥

　　喝粥養胃是事實，但是這個觀點並不全面。喝粥的時候不用細嚼慢嚥， 口腔得不到充分的刺激，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌，而且粥中所含的水分過高，在進入胃部後還會稀釋胃液，加速胃部膨脹，是胃的蠕動緩慢，這樣非常不利於人體尾部的消化吸收。

　　因此胃不好的人在喝粥的時候，應該慢慢喝，配合蔬菜食用，既能有效地促進腸胃蠕動，也非常的容易消化。

　　第五、喝粥要分時間

　　喝粥也是要分時間的，一天當中，早晨和晚上是比較適合喝粥的，經過一夜之後，人體缺乏水分，粥所含的水分充足，早晨喝粥既可以有效補充身體所需的水分，促進身體器官的甦醒，補充身體所需的營養，所以早晨喝粥非常有利於養生。

　　晚上也適合喝粥，晚上靠近睡眠時間，粥屬於流質食物，進入腸胃後容易消化吸收，不會影響晚上正常的睡眠。

　　第六、牛奶煮粥更有營養

　　很多人都認為牛奶能夠中和胃酸，對患有消化疾病的人來說，用牛奶煮粥更養生，也有研究證明，牛奶能夠促進人體胃酸的分泌，幫助消化。但對患有胃潰瘍以及乳糖不耐症的人群來說，牛奶煮粥並不能幫助腸胃消化，反而會對腸胃產生刺激，導致身體不適，牛奶煮粥雖有營養，但也應分人。