人們在過節時都會推出相關的習俗來應景,以增加熱鬧的氛圍,讓眾人感受到欣欣向榮的美好氣息。尤其是跟節氣有關的時令,還會根據氣候的特徵,來決定飲食方面的安排,本篇就來說說到了深秋季節,都有哪些常見的娛樂專案。
秋分的民俗活動
1.踏秋:從古至今,人們都會在季節變換的時候,去外面欣賞最新的景色,秋分也一樣,小孩會帶著風箏去郊外放飛,大人們叫上親朋好友去外頭一聚,都是十分美好的景象。
2.祭秋:在舊時,人們會準備很多供品來祭拜月亮,後面因為怕秋分的日期不固定,沒有圓月,所以挪到了中秋節,不過一些地區依舊保留了祭祀祖先的風俗,在宗祠裡進行,祈禱來年能夠風調雨順,獲得好收成。
3.吃秋菜:部分鄉村地區,人們在這個時令,會有去田裡採摘野菜的習慣,採回的秋菜一般家裡與魚片“滾湯”,名曰“秋湯”。喝了據說能夠保佑家宅平安,家裡的人都會健健康康的。
今年是在幾月幾日
透過查詢日曆可知,2021年的秋分在9月23日星期四,即農曆的八月十七。這一天宜進行裝修、動土、出行、旅遊、求嗣、赴任、修造、祈福、祭祀、解除、牧養、求醫、栽種、齋醮等事項,大家可根據老黃曆上面的提示,來安排具體的行程。
該節氣適合種什麼
1.菠菜:它是一種能夠越冬種植的蔬菜,所以比較耐寒,深秋時節依舊都能露地播種,但到了霜凍時期要覆蓋一層薄膜或者搭小拱棚保溫,才能保證順利生長。
2.白菜:其生長週期短,因此很適合種植,不要要注意檢視土壤的情況,保持土壤溼潤,以快速出苗。葉菜類要想長得好,出苗後要進行間苗,稍微大一點的可以邊間苗邊食用,同時要及時清理雜草,避免被吸走營養。
3.小蔥:屬於四季常見的蔬菜,不過要注意適量播種,保證短時間內良好的收成。
端午節的傳統民俗活動 端午節不僅是吃粽子划龍舟
端午食粽
粽子,又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原,一般是前一天把粽子包好,在夜間煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩草蘆葦葉,某些地區也有用竹葉的,統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形,一般根據內瓤命名,包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽,統稱糯米粽。棗粽諧音為“早中”,所以吃棗粽的最多,意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天,早晨都要吃棗粽,至今中學、大學入學考試日的早晨,有的家長還要做棗粽給考生吃。
賽龍舟
賽龍舟是中國端午節的習俗之一,也是端午節最重要的節日民俗活動之一,在中國南方地區普遍存在,在北方靠近河湖的城市也有賽龍舟習俗,而大部分是劃旱龍舟舞龍船的形式。
相傳起源於古時楚國人因捨不得死去,許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後,追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習,盛行於吳、越、楚。其實,“龍舟競渡”早在戰國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟,做競渡遊戲,以娛神與樂人,是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。
戴香包
戴香包,香包又叫香袋、香囊、荷包等,有用五色絲線纏成的,有用碎布縫成的,內裝香料(用中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行製成),佩在胸前,香氣撲鼻。陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊,以綵線貫之,搐使如花形。”以及另一種“蚌粉鈴”:“端五日以蚌粉納帛中,綴之以綿,若數珠。令小兒帶之以吸汗也”。這些隨身攜帶的袋囊,內容物幾經變化,從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢,闢蟲的雄黃粉,發展成裝有香料的香囊,製作也日趨精緻,成為端午節特有的民間藝品。
掛艾草
艾、菖蒲和蒜被稱為“端午三友”。南北朝時,端午又稱為“沐蘭節”,荊楚一帶有采艾的習俗。採艾要在雞未鳴以前就出發,挑選最具人形的艾草帶回去掛在門上,有的還將艾草紮成虎形,再貼上艾葉於其上。艾與菖蒲中含有芳香油,它們和蒜一樣都有殺菌作用。端午期間,時近夏至,正是寒氣暑氣互動轉換之時,從飲食到穿衣、行動都得注意。寶山縣有諺語道:“未吃端午粽,寒衣不可送;吃了端午粽,還要凍三凍。”古時,人們缺乏科學觀念,誤以為疾病皆由鬼邪作祟所至,於是,端午節這天,人們以菖蒲作寶劍,以艾作鞭子,以蒜頭作錘子,又稱為“三種武器”,認為可以退蛇、蟲、病菌,斬除妖魔。
懸鐘馗像
鍾馗捉鬼,是端午節習俗。在江淮地區,家家都懸鐘馗像,用以鎮宅驅邪。唐明皇開元,自驪山講武回宮,瘧疾大發,夢見二鬼,一大一小,小鬼穿大紅無襠褲,偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛,繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下。明皇喝問,大鬼奏曰:臣姓鍾馗,即武舉不第,願為陛下除妖魔,明皇醒後,瘧疾痊癒,於是令畫工吳道子,照夢中所見畫成鍾馗捉鬼之畫像,通令天下於端午時,一律張貼,以驅邪魔。
掛荷包和栓五色絲線
應劭《風俗通》記載:“五月五日,以五彩絲係臂,名長命縷,一名續命縷,一名闢兵繒,一名五色縷,一名朱索,闢兵及鬼,命人不病瘟”。中國古代崇敬五色,以五色為吉祥色。因而,節日清晨,各家大人起床後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。
飲蒲酒、雄黃酒、硃砂酒
飲蒲酒、雄黃、硃砂酒,以酒灑噴。《荊楚歲時記》:“以菖蒲(多年生草本植物,生在水邊,地下有淡紅色根莖,葉子形狀像劍,肉穗花序。根莖可做香料,也可入藥)或鏤或屑,以冷酒。”蒲酒味芳香,有爽口之感,後來又在酒中加入雄黃、硃砂等。此俗流傳較廣。至今,如廣西賓陽,逢端午時便有一包包的藥料出售,包括雄黃、朱耒、柏子,桃仁、蒲片、艾葉等,人們浸入酒後再用菖蒲艾蓬蘸灑牆壁角落、門窗、床下等,再用酒塗小兒耳鼻、肚臍,以驅毒蟲,求小兒平安。另外有的地區還用雄黃酒抹在小孩額上畫“王”字,使小孩帶有虎的印記,以用虎辟邪。這些活動,從衛生角度來看,還是有科學道理的。雄黃加水和酒灑於室內可消毒殺菌,飲蒲灑也頗有益。
端午節的由來
實際上,早在屈原之前端午節的習俗就已流傳開了。近代學者聞一多先生認為,端午節是四五千年前居住在南方的少數民族吳越族的節日。吳越族的圖騰是龍,為了得到龍的保護,表明龍子的身份,他們每逢農曆五月初五這天,就要舉行盛大的圖騰祭。他們文身刺龍,將各種食物裝在竹筒中,或裹在樹葉裡,一面往水中扔,獻給龍吃,一面自己吃。為了給龍、也為了給自己取樂,他們還在急鼓聲中划著那刻成龍形的獨木舟,在水面上作競渡遊戲。所以,端午節實際上是一個龍的節日。在數千年的歷史發展中,大部分百越人已經融合到漢族中去了,其餘部分就演變為南方許多少數民族,於是端午節就成了全中華民族的節日。大量的出土文物和考古研究均證實了聞一多先生的考證。
近代大量出土的文物和考古研究證實,長江中下游廣大地區,在新石器時代,有一種幾何印紋陶為特徵的文化遺存。該遺存的族屬,據專家推斷是一個以龍為圖騰的部族,史稱百越族。出土陶器上的紋飾和歷史傳說表明,他們有斷髮文身的習俗,生活於水鄉,自比是龍的子孫。其生產工具,大量的還是石器,也有鏟、鑿等小件的青銅器。作為生活用品的罈罈罐罐中,燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的,是他們族群的標誌之一。直到秦漢時代尚有百越人,端午節就是他們創立用於祭祖的節日。在數千年的歷史發展中,大部分百越人已經融合到漢族中去了,其餘部分則演變為南方許多少數民族,因此,端午節成了全中華民族的節日。
當然,關於端午節的起源還有多種說法。但在眾多的說法中,還是以紀念屈原一說流行最廣,就是聞一多先生也贊成保持紀念屈原的傳說,認為這些傳說包含著“無上的智慧”和深遠的意義。早在宋代,朝廷就追封屈原為忠烈公,把五月初五定為端午節,傳諭全國紀念,並讓人們佩帶香囊,表示屈原的品德節操馨香溢世、流芳千古。
秋分吃秋菜的含義 秋分時節為什麼吃秋菜
“秋菜”是一種野莧菜。在嶺南地區,昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓,有個不成節的習俗,叫做“秋分吃秋菜”。秋分那天,全村人都去田野裡採摘秋菜,採回的秋菜一般家裡與魚片“滾湯”,名曰“秋湯”。所謂“秋菜”其實就是一種野莧菜,鄉人稱之為“秋碧篙”。
有順口溜道:“秋湯灌髒,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。”一年自秋,人們祈求的還是家宅安寧,身壯力健。
從營養學角度來講,秋分吃秋菜還是有很多好處的。野莧菜營養豐富,素有“長壽菜”的美稱。其葉子富含鈣質,對骨骼生長髮育有促進作用。野莧菜還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C,有助於增強人體免疫功能,提高人體抗癌作用。適當吃點野莧菜,還可以情熱解毒、止痛、明目,增強抗病、防病能力,也是減肥者們的福音。
野莧菜的食療作用:
1、促進凝血:野莧菜中含非常豐富的鐵質和鈣質,可以促進凝血功能,提高造血功能,提升人體內的血紅蛋白數量。
2、增加鈣質:野莧菜含非常豐富的鈣質,對於兒童生長髮育很大好處,而且野莧菜中的鈣質非常易於被人體吸收,對牙齒和骨骼的生長髮育起到促進作用。老年人也可以透過食用野莧菜,增強骨骼健康,防止骨質疏鬆。
3、減肥作用:經常食用野莧菜可以促進身體內的毒素排出,防止便秘的發生,起到減肥的效果。
4、補充鐵質:經常食用野莧菜也可以防止人體缺血,貧血的人尤其要多多食用野莧菜,對於補鐵效果非常明顯,這是因為野莧菜中含的鐵比較容易被人體吸收。
秋分吃秋菜是什麼菜?其實老百姓口中所說的秋菜指的是野莧菜,在秋分這一天,很多人都會吃野莧菜養生。秋天養生知識大全,學會這些秋分養生技巧,大家的身體肯定可以更加健康。
秋分吃秋菜是什麼菜
秋分吃的秋菜指的是一種野莧菜。
在嶺南地域,舊日四邑(此刻加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓,有個不成節的 ...
立秋的節氣,有很多的傳統習俗,比如說貼秋膘,意思是說在立秋這一天的時候,大家要吃一點好的有營養的食物,來讓自己更加強身健體。所以一定要注意自己在立秋時節的飲食,才能夠讓自己更加健康強壯的過秋。
貼秋膘的意思
在立秋到來的時候,會有一些風俗習慣,人們往往會貫徹,比如貼秋膘。立秋貼秋膘的意思是:立秋時 ...
2020立秋貼秋膘吃什麼五款好吃美味“貼秋膘”食譜
糖醋排骨
材料:豬小排500克、白芝麻1湯匙、姜適量、蔥少許、生抽2湯匙、料酒1湯匙、香醋2湯匙、白砂糖2湯匙、澱粉2湯匙水、色拉油適量、水200毫升
做法:
1、排骨讓店家斬成小塊,放在容器內,加1湯匙湯匙生抽和料酒+蔥薑片醃製一晚;
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白露節氣是秋季的第三個節氣,正是仲秋時節的開始。這個時候天氣會越來越涼快,水分容易流失,所以非常容易出現秋燥的情況。所以白露節氣的時候,我們可以多吃一些能補充津液、清火的食物,緩解乾燥。下面,就快和小編一起了解相關知識吧!
白露秋燥吃什麼?
1、米酒
黃酒中的糯米有很好的保健作用。釀成酒後,糯 ...
牛奶中含有豐富的蛋白質,喝牛奶後,牛奶中的蛋白質和秋葵中的草酸、鞣質結合會生成身體不能吸收的草酸鈣,草酸鈣長期在腎部淤積可能會引起腎結石,因此,吃完秋葵後,需隔半個小時再喝牛奶。
咖啡黃葵,亦稱黃秋葵,是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形,疏生散刺。葉掌狀,裂片闊至狹,托葉線形,被疏硬毛。花單生於葉腋間, ...
秋葵籽和辣椒籽一樣都可以食用,且含有豐富的營養物質。秋葵富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素;能提取油脂和蛋白質;具有特殊的香味,可榨油,又可作為咖啡的新增劑或代用品;種子含油約15~20%,油脂含少量棉籽酚,微有毒,經高溫處理後可食用或供工業用。 ...
1、秋燥應該飲食以清淡為主,少吃煎、炸、炒,多吃一些蔬菜、水果,戒溫燥、辛辣,還有菸酒、檳榔等刺激之物。冰糖、蜂蜜、西紅柿、黃瓜、綠葉蔬菜、葡萄、柚子、柿子、梨等水果都是清涼滋潤的佳品,可以多吃一些。
2、秋燥是人在秋季感受燥邪而發生的疾病。病邪從口鼻侵入,初起即有津氣乾燥的症狀,如鼻咽乾燥、乾咳少痰 ...