秋葵煮出來的水可以喝嗎

　　可以喝，但最好先焯水。

　　秋葵焯水的主要目的就是去除其內含有的草酸以及鞣質成分，這些物質能醫囑人體對鈣質以及蛋白質的吸收，因此如果是焯水完成後再重新煮的秋葵，這個時候的煮秋葵的水是可以喝的，其內含有秋葵流失的部分營養。

　　反之若是沒有進行焯水直接煮的秋葵，那麼這個時候煮出來的水最好不要喝，避免飲用後危害身體健康。

　　拓展資料：秋葵（拉丁學名：Abelmoschus esculentus，別名：黃秋葵），錦葵科秋葵屬，素有“蔬菜王”之稱；原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。

　　其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。其花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形，花萼鐘形，密被星狀短絨毛。其花黃色，內面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。它喜溫暖，怕嚴寒，耐熱力強，對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。

　　秋葵煮完如果放在冰箱冷藏儲存第二天可以吃，如果是常溫下儲存，第二天不可以吃。如果是放在冰箱冷藏室中密封儲存，低溫環境下可以抑制細菌的生長和繁殖，能夠延長秋葵的保質時間，隔夜後可以吃。如果是直接置於常溫下儲存的秋葵，由於秋葵含有豐富的蛋白質、糖類等各種營養物質，很容易滋生細菌，環境溫度較高時細菌會快速地生長繁殖，秋葵會更快就變質，而隔夜的時間太長，不建議繼續食用。

　　能，但不建議。煮熟的秋葵在低溫下妥善儲存的話，一般情況下是不會出現變質情況的，食用後對人體的健康不會產生很大的影響，但不建議長期食用過夜的秋葵。

　　因為雖然秋葵不會變質，但是放置時間過長的話秋葵的口感和營養成分都會大大下降，而且秋葵作為一種蔬菜是含有一定硝酸鹽的，在細菌的存在下會使其轉化為亞硝酸鹽，長期食用過夜菜的話對身體健康是有一定影響的。

　　拓展資料：秋葵（拉丁學名：Abelmoschus esculentus，別名：黃秋葵），錦葵科秋葵屬，素有蔬菜王之稱；原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。

　　其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。其花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形，花萼鐘形，密被星狀短絨毛。其花黃色，內面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。它喜溫暖，怕嚴寒，耐熱力強，對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。