1、分餐位上菜即按就餐人數將菜品分成單人份,每人一份呈現於餐桌。
2、提供分餐公勺是用餐中利用公勺、公筷、公叉、公夾或公刀等專用分餐工具實現分餐。
3、分餐自取則是使用獨立餐具,並由用餐者自取或由服務人員協助取餐實現的分餐。
4、標準中也對公勺、公筷、公叉、公夾和公刀等分餐餐具的設計進行明確界定。公勺和公筷作為常用分餐餐具,應該透過造型、材質、色彩和尺寸 與個人餐具進行區分,並且印製“公勺”“公筷”字樣。分餐餐具應有專門的盛放器皿,分餐餐具及其盛放容器使用前應清洗消毒。
1、分餐位上菜即按就餐人數將菜品分成單人份,每人一份呈現於餐桌。
2、提供分餐公勺是用餐中利用公勺、公筷、公叉、公夾或公刀等專用分餐工具實現分餐。
3、分餐自取則是使用獨立餐具,並由用餐者自取或由服務人員協助取餐實現的分餐。
4、標準中也對公勺、公筷、公叉、公夾和公刀等分餐餐具的設計進行明確界定。公勺和公筷作為常用分餐餐具,應該透過造型、材質、色彩和尺寸 與個人餐具進行區分,並且印製“公勺”“公筷”字樣。分餐餐具應有專門的盛放器皿,分餐餐具及其盛放容器使用前應清洗消毒。
1、提早備餐
準備好至少接下來2-3天的食物/食材,以防日程有變or臨時犯懶。你可以將接下來兩天的肉炒熟,或至少醃製好,使之達到可以立即烹飪的狀態,省去解凍、調味的時間;蔬菜切好(葉類不建議提前清洗,容易蔫兒),備好。主食可以前天晚上煮,倒不用太過於提前。
烹飪時間,儘量不要在吃飯的當天早上做,很容易因為犯懶或者時間不夠而讓備餐計劃流產,“被迫”吃外賣。
2、確定備餐數量
大家平時都需要工作學習,不可能花過多時間在備餐上。因此,你需要知道自己到底需要備幾頓飯。
假設你的早飯和晚飯可以在家吃,那麼你可以省去一些備餐時間,只做中午需要外帶的飯。
同理,儘量準備那些你需要帶出去吃的食物,在家吃的食物只需要簡單地預先準備(清洗、切分、收納、醃製等,而非提前烹飪,畢竟吃新鮮的還是最佳選擇)。
3、不要總是切換食物
很多人不習慣長期吃2-3種食物,恨不得每天都要換新,這對於計算熱量和保證依從性是不利的,同時你還要話更多的時間去買菜備菜。舉個例子:你在減脂期間吃夠了雞胸,就換成了牛腩。結果同等量的牛腩的熱量要比雞胸大得多,脂肪含量也高,從而導致你的減脂計劃受挫,得不償失。
在健身界中,越是能夠長期吃固定食物的人,往往越能夠成功,這同樣也是自律的體現。選擇了健身,就是選擇了一種生活方式。
4、學會系統性採購食材
備餐不是簡單地將冰箱裡所剩之物拼拼湊湊成一頓或幾頓飯。你必須知道你在接下來的幾天裡需要多少碳水化合物、多少蛋白質,以及多少脂肪,這樣才可以相應地去做系統性的採購,而非“有什麼,做什麼”。
1、分餐公筷,是專用於夾菜的筷子。不用於吃飯。為了方便夾菜。很多人誤以為使用公筷,是防止別人把病傳染給自己,其實這是一種誤區。使用公筷,最大的作用,是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。
2、公筷公勺是公用的筷子盒勺子,即大家用來夾菜的筷子, 放在盤上, 大家拿來用,不過不能放到口裡, 是為衛生問題設計的。私筷是大家各自的筷子,且現在都提倡聚餐用公筷 餐具要消毒。
3、比如一家三口中,有人有幽門螺桿菌,那麼,並非每人都要用,才能切斷傳染,而是隻要患者使用,即可切斷傳染。所以,使用公筷,並不是防範他人的表現,而是保護他人的表現。