種植耬鬥菜的養殖方法和注意事項

　　1、養殖方法

　　（1）上盆

　　耬鬥菜萌芽後5至6周，可用3至4釐米口徑的穴盤進行移植，再過5至6周後藍花耬鬥菜可用10至15釐米的花盆移植上盆，扇形耬鬥菜可用7至11釐米的花盆移植上盆，雜交耬鬥菜可用11至16釐米的花盆移植上盆。兩次移植對植株的品質有利。

　　（2）介質

　　耬鬥菜栽培基質需排水良好，基質中泥土含量為15%左右，可加入15%左右的有機物質(如木質纖維、樹皮)，每立方米基質中施加1至1.5千克的完全平衡肥，及1至2千克的緩釋肥、鐵螯合物、微量營養元素，pH值宜為5.5至6.2。

　　（3）光照

　　耬鬥菜屬中長日照植物。保持高光水平。盆栽品種在冬季和春季都需補光，有利於提高植株的品質。1月中旬需在長日照(16小時)及持續補光(30000至40000勒克斯)的條件下生長，溫度保持在12℃。

　　（4）溫度

　　耬鬥菜生育適溫為14℃至16℃。根部形成後降溫到8℃至10℃。溫度改變可提高植株的品質。春季幼苗開始在15℃至18℃的溫度下生長6至7周。10℃至12℃的溫度將延長栽培時間。避免高溫且弱光照條件。

　　（5）施肥

　　耬鬥菜需肥量中等，可噴施濃度為130ppm至150ppm的氮鉀平衡肥，每週一次。避免高銨和高氮水平。9月中旬以後不能施肥。

　　2、注意事項

　　（1）繁殖方法

　　耬鬥菜基本上，是透過分株或者播種的方式來進行繁殖的，播種繁殖可以春播或者秋播，分株繁殖主要是在秋季。

　　（2）摘心

　　耬鬥菜在生長期間需要及時摘心來控制植株的高度，在耬鬥菜開花過後，可以將耬鬥菜的殘花剪掉，這樣可以將耬鬥菜當做是觀葉植物在養護。

　　（3）病蟲害

　　耬鬥菜主要的害蟲是蚜蟲，危害較大，還會引起花葉病，除此之外，還有白粉病的危害，需要及時合理的治療。

　　1、刺兒菜對土地的要求不高，只要土壤肥沃就能很好的生長。如果要追求高產品質就要對土地進行對土地的翻耕消毒保證土壤的水源，通透性和沒有病害前史。刺兒菜一般適合在偏酸的土壤中生長，所以要注意土壤的酸鹼度，在適合的土壤中種植會讓刺兒菜更好的生長，提高刺兒菜的質量和產量。

　　2、刺兒菜多采用種子繁殖，大約在每年的6月中旬花苞就會枯萎。枯萎後就要把枯萎的花苞採摘並曬乾去除水分當做種子。一定要注意刺兒菜的播種時間是每年的立春前後，在種植前對種子進行拌種工作，然後將拌種插入土壤後再在上面覆蓋土壤，對土壤灑水保證土壤肥沃促進種子生長。

　　3、刺兒菜種子發芽後要及時檢查有沒有弱苗和死苗，要及時的對其進行拔除並進行補苗以保證產量。刺兒菜的幼苗數量不能過多，因為這樣會影響幼苗的成長。在土壤乾旱和不夠肥沃時要及時的進行澆水個追肥，施肥的時候可以選擇使用農家肥。也要及時把土壤中的雜草拔除，這樣才能讓刺兒菜更好的吸收營養。

　　4、任何植物都會受到病害，刺兒菜也不例外。那麼刺兒菜產生病害會影響什麼呢？當刺兒菜遭受病害時，病害會危害刺兒菜的葉片，會讓刺兒菜不能進行光合作用，影響刺兒菜的品質和產量，所以就要做好消毒的工作了。為了保證刺兒菜有個良好的生長環境，還要做好在不良環境下對刺兒菜的保護措施，加強對田間的管理以確保刺兒菜能正常的生長。

　　5、由於現在刺兒菜的營養價值還沒有得到完全的在生活中普及，所以種植刺兒菜的市場相對比較小，但是以後刺兒菜的市場一定會越做越大，而且經濟效益也一定會越來越高。

　　1、土壤：用土層厚實、排水性好的土壤有利於葉菾菜的生長，沙壤土為首選。水分：它對水量的需求比較大，在土壤層乾燥後儘快澆灌即可。澆灌應以澆透不積水為準，以免水大爛根。溫度：它喜高溫，生長溫度在18-25℃最佳，不能忍耐低溫。養分：它是喜肥的，在剝葉後需及時追肥，為它補充養分。

　　2、養殖葉菾菜宜選擇土層厚實、排水性良好、肥沃一些的土質栽培。一般以沙壤土為首選，這種土壤可以給葉菾菜提供充足的養分需求，可以使其生長的更加茁壯。

　　3、它的根系生長的比較發達，喜歡生長在比較溼潤一點的環境中，在當土壤層乾燥後，儘快澆灌即可。在平時澆灌的時候應選擇早晚時間，中午的時候氣溫過高，在高溫下澆水會影響葉菾菜的自然生長，導致植株損壞。

　　4、葉菾菜有一定的耐高溫性，溫度高一些會促使其枝葉的生長，最佳生長溫度在18-25℃，溫度過低會造成凍傷影響它的正常生長。

　　5、在養護期間應保持它吸收充足的養分，肥料一般選用基肥。施肥的時間在剝葉後進行，這樣可以促進新葉的形成跟生長，還能提高葉菾菜的產量。注意，不要使用濃肥來施給植株。

　　6、葉菾菜又名君達菜、牛皮菜、厚皮菜、是藜科甜菜屬以嫩葉供食用栽培種的一個變種，為2年生蔬菜。原產於歐洲地中海沿岸，從阿拉伯透過絲綢之路傳入我國。葉菾菜是藜科(Chenopodiaceae)甜菜屬中以嫩葉作菜用的栽培種，二年生草本植物。學名Beta vulgaris L.var.cicla Koch.,別名菾菜(《別錄》)，甜菜(《日華子本草》)，牛皮菜(《滇南本草》)，石菜(《本草求原》)，杓菜、豬牳菜(《廣州植物誌》)，莙薘菜，光菜(《中國蔬菜栽培學》)。染色體數2n=2x=18。主根為肉質塊根，含糖質，可製糖。煮食、涼拌或炒食，也可作飼料。