種生姜的方法

　　1、封閉堆藏：在封閉堆藏之前，首先要做好生薑的挑選工作，保留質量好的生薑，將其堆在倉庫中。然後在生薑上蓋好草簾等物品，準備貯藏。在倉庫的朝南方向建立出一個小倉庫，要注意堵好磚牆的小縫隙，避免賊風、冷風入侵。生薑的堆砌高度不宜超出2米，並且要在姜堆中放入適當的蘆葦通氣筒，提高姜堆的通透性。在封閉堆藏時，牆角空隙要儘可能的縮小，中間可以適當鬆放。

　　2、挖坑貯藏：挖坑貯藏首先要選好位置，一般要保證挖坑地帶有著較高的地下水位，在挖坑時，深度保持在不出水即可，一般不超過1米。根據貯藏數量控制好坑的直徑與形狀。一般要保證一個坑可貯藏5000斤左右。在坑的中心要放一把稻草，促進姜坑通風，並且也能夠做好溫度測量工作。然後將姜適當整齊的擺在坑中，擺好一層之後，放一層姜葉，在姜葉上在覆蓋一層，然後隨著溫度下降，分層覆蓋。

　　3、泥沙埋藏：使用泥沙埋藏時，首先需要壘好一個小空間，高度控制在80釐米、寬度控制在100釐米左右，根據實際情況控制好程度。然後在底部鋪上一層大約5釐米左右厚的泥沙，保持1/10左右的含水量。然後再插入適量的通風筒，選擇健壯、質量好的生薑，先鋪好一層生薑，然後再鋪一層泥。一直堆到離口子5釐米左右的地方。再用泥沙覆蓋好，避免生薑直接接觸空氣。

　　4、防空洞貯藏：防空洞貯藏其實與泥沙埋藏相差不多，也是放一層姜後再鋪放一層沙子。不過不一樣的是，要將姜堆成一個類似草垛的形狀。每個垛重量保持在4000斤左右，然後在垛中間要放入一個細竹竿，直徑保持在10釐米左右，作為垛的通風工具。並且最好是放入一個溫度計，進行溫度測量。然後要做好垛的密封工作，避免漏風。

　　1、將沙子，土壤放在陽臺上曬三四天的時間，每天用小鏟子翻一翻，保證陽光能把土壤給曬透了，把沙子跟土壤攪拌在一起，一份沙子，三份園土，小區樓下挖點就能用，撒入發酵雞糞，發酵的雞糞作為底肥使用。

　　2、將生薑切成小塊，大約3-4塊就夠了，如果是花盆種植2塊就夠了，泡沫箱的容積比較大，可以栽種的多一些，可以栽種4塊左右，收穫的也會多一些。

　　3、小姜塊準備好了，有兩種栽種方式，一種是將小姜塊的切口晾乾，直接栽種到土壤裡，還有一種是先讓小姜塊發芽然後再進行栽種，將小姜塊放在碗裡，倒入少量的水，放在陰涼處，等待小姜塊自己生芽，生芽以後再進行栽種。

　　4、將生芽的小姜塊栽種到土壤裡，稍微的露出一點芽點，用噴壺將土壤給澆透了，知道水分從花盆底部的排水孔流出來，將栽種完的花盆放在陽臺上，儘可能的曬到太陽。

　　5、土壤中的小姜塊前期的生長是很慢的，不要著急，儘可能的給它多曬曬太陽，每隔三天就噴上一次水，增加土壤的溼度，大約在20天左右，小姜塊才能長出枝條葉子。

　　6、等到葉子的長出來之後，接下來就長的很快了，每隔半個月就用一次肥料，花肥就可以，或者是磷酸二氫鉀肥料，薄肥勤施，灑在花盆的邊緣上。

　　7、日後的養護管理注意光照，溫度越高越便於生薑的生長，花盆中的土壤要始終保持溼潤的狀態。

　　8、三個月之後，我們就可以收穫了，將花盆中的生薑挖出來，將枝條葉子給剪掉就能食用了。

　　1、嚴格選地，避免連作：選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生薑不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3—4年的輪作。

　　2、精選姜種，促進早發：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬、具有1—2個壯芽、重50—75克、無病害的老薑作種姜。種姜播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒後，先曬2—3天，待姜塊表面發亮時，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持溼潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1釐米時即可播種。

　　3、適時播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節令播種；無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前後或穀雨節令播種。播種實行條播，行距35~40釐米，株距26~30釐米，溝深10—20釐米，每畝用種500公斤左右。畝用15公斤尿素、25公斤複合肥作種肥，將肥料放入溝內與土壤混勻。播前1小時左右澆底水，使土壤溼潤，將姜塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致，並用手輕輕按入泥中，覆溼潤細土5釐米左右。

　　4、施足基肥，科學追肥：生薑生長期長，應採取施足基肥、多次追肥的原則。整地時，畝用腐熟有機肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥。當苗高30釐米左右、1—2個分枝時，追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水澆苗；立秋前後，畝施複合肥50公斤、硫酸鉀25公斤，在距植株基部15釐米左右開溝施入，覆土灌水；地下根莖膨大時，畝施尿素10—15公斤、硫酸鉀15—20公斤。

　　5、遮陰降溫，促進生長：生薑是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長。遮陰方法很多，可以搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進行間作。