空氣炸鍋炸花生米

　　空氣炸鍋做花生米要14分鐘左右。空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。其原理是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。空氣炸鍋做花生米的做法為：調節溫度為180度，加熱14分鐘即可。

　　花生米的營養價值：

　　1、花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。

　　2、花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。

　　3、花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其它氨基酸含量都很豐富。

　　4、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

　　1、用料：主料花生米200克，油適量，鹽適量。

　　2、備好食材。

　　3、過水投洗一下。

　　4、投洗乾淨後控淨水分。

　　5、入空氣炸鍋中。

　　6、設定200度，10到15分鐘左右，啟動電源。

　　7、中間5分鐘左右取出刷一層油。

　　8、再炸5分鐘左右，注意觀察，熟了就好。

　　9、出鍋裝盤，撒上一點鹽就OK了。

　　空氣炸鍋炸花生米需要18分鐘。基本做法是：新撥開的乾花生仁。倒入隨鍋自帶的烤籃鋪平，用油刷讓花生仁均勻裹上一層油，再鍋內先放上烤架，再放入裝有刷好油的花生仁的烤籃。選單鍵選擇堅果，顯示180度18分鐘，按開始鍵開始工作。時間到之後，倒入碟子，加適量鹽拌勻就好，最後，裝盤食用即可。

　　花生（peanut），原名落花生（學名：ArachishypogaeaLinn.），是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80釐米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5釐米，寬1～1.3釐米，膨脹，莢厚，花果期6～8月。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生髮油等化妝品的原料。