1、雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜
2、做法：雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水（水要蓋過雞翅的量），大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜（加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的）
4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不糊鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。
1、雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜
2、做法：雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水（水要蓋過雞翅的量），大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜（加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的）
4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不糊鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。
1、烤雞翅醃製方法：雞翅放醬油、鹽以及料酒等混合攪拌進行醃製，烤雞翅的醃製過程要半個小時左右，這樣能夠讓雞翅充分的吸收醃料的香味，往往醃好的雞翅具有很怡人的香味，這樣烤出來的雞翅才更加的美味。
2、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。
1、雞翅洗淨，兩面切花刀。
2、棕糖壓碎備用（可以換成紅糖）糖可以提鮮曾色。
3、蔬菜切碎（土豆先不切）醃漬的時候不用土豆。
4、把雞翅和所有材料放在一起拌勻，醃漬24小時（期間要翻動幾次）
5、臨烤前加入土豆，拌勻再醃漬一小時，
6、醃雞翅滲出的汁液加入醬油和少許澱粉，把雞翅的表面再刷一遍。
7、把醃好的雞翅與蔬菜分開，蔬菜墊底，雞翅碼在上面。
8、醃雞翅滲出的汁液加入醬油和少許澱粉，把雞翅的表面再刷一遍。
9、烤箱預熱200度，每一面各烤10分鐘即可了。