立冬早晚有什麼說法嗎+立冬節氣的民間風俗是什麼

　　早立冬和晚立冬最大的區別就是在時間上的早晚，太陽在早上或者中午時分到達黃經225度是屬於早立冬，而更晚的時分的話則算作晚立冬而如果一年中的立冬是屬於早立冬的話，第二年打春的時間也會提前一些。無論是早立冬還是晚立冬都是標誌著正式進入寒冷的冬季。

　　不過立冬其實不能作為氣象學上冬季的開始，加上我國的幅員遼闊，立冬之前的北方已經有人穿上了棉衣棉褲，有些地區甚至已經開始下雪了，但是南方立冬天還沒那麼寒冷，只是早晚溫差大一些而已。

　　立冬的民間風俗是什麼立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

　　在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

　　在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

　　導語：立冬是一個重要的節氣，也是享受豐收的時節，更是休養生息的時節，人們期待著來年生活的如意。立冬如果下雨是有說法的，那麼，大家知道立冬下雨有什麼說法？立冬節氣下雨會有什麼預兆嗎？一起來看看。

　　立冬下雨有什麼說法

　　立冬下雨據說可預示這今年整個冬天的走向，而大部分說法都是以立冬下雨預測冬季不好的，但這畢竟是民諺，具體天氣變化還需根據氣象中心釋出的天氣預報為準。

　　據俗語有言：“重陽無雨立冬晴，立冬無雨一冬晴。”意思是說在立冬前後，如果沒有下雨，意味著整個冬天就會少雨，會影響莊稼地的，如果不夠溼潤會影響農作物過冬。

　　而“立冬雨，雨淋淋”，說明如果這一天下雨，那麼降水就會增多，土壤也不愁灌溉了。所以對農業生產有重要作用，現在科技發達了，如果這期間持續乾旱，還會進行人工增雨。

　　立冬後天氣有什麼變化

　　1、根據往年氣溫變化情況，我國大部分地區從立冬到小雪期間，如晴朗無風的天氣，往往會出現陽光明媚、溫暖舒適的“小陽春”天氣，氣溫在15度左右。

　　2、但立冬後，秋季少雨的乾燥氣候逐漸過去，開始向多雨寒冷的冬季氣候過渡。如果有強冷空氣向南移動，很容易因下雨而導致氣溫驟降。有時氣溫下降8-10度，轉眼間就進入了寒冷的冬天。因此，我們應該隨時關注天氣變化，做好防寒保暖工作。

　　3、立冬之初，太陽已達到黃經225度，地球位於-16°19，北半球的太陽高度變小，白天時間縮短，北半球的太陽輻射量越來越少。然而，由於下半年地表仍有一些能量儲存，大部分地區不是很冷，但中國的面積很大。立冬後，位於青藏高原大部分地區、內蒙古和黑龍江北部低緯度地區，平均氣溫已達到-10℃左右。

　　立冬養生

　　1、吃餃子

　　在我國北方，特別是北京、東北的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？中國有一句俗話：“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。立冬將至，天氣漸漸變涼，耳朵暴露在外，容易凍傷。吃像耳朵的餃子，補耳朵，是家人對你最貼心的關懷。

　　其實餃子還有“交子之時”的說法。立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

　　2、調整作息，早睡晚起

　　立冬之後，要逐漸養成多睡一會兒的習慣，養護陽氣。《黃帝內經》中指出：“冬三月，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”。意思是，人們應該早睡晚起，等太陽出來後再起床。

　　3、溫養情志，振奮精神

　　從立冬開始一直到立春都叫“冬三月”，是一年中最冷的時節。中醫講究，入冬後，情志要恬淡安靜、寡慾少求，這樣可以使得神氣內收，利於養藏。

　　冬季萬物凋零，常會使人觸景生情、鬱鬱寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂活動，如跳舞、弈棋、畫畫、練書法、欣賞音樂等，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。

　　5、室外走走，提高免疫力

　　冬季養生不能因為冷就不出門，相反要適當的感受天地間的寒冷之氣。

　　走出室外，激發身體潛能，提高免疫力。

　　6、適當鍛鍊，增加身體潛能

　　冬季鍛鍊，晨練時間可以適當推遲，“見太陽才運動”。戶外活動應選擇在上午9點半以後到下午4時之前進行最為適宜。要防止運動過度，避免大汗淋漓，以身體微熱為度。適宜的運動包括散步、慢跑、打太極、敲打健身球等。

　　立冬北方習俗 你知道北方立冬習俗有哪些嗎

　　迎冬

　　立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中是個重要的節日。過去是個農耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。

　　賀冬

　　賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此立冬節氣傳統習俗。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

　　冬泳

　　現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接 冬天的到來。

　　秋收冬種

　　這時節正是秋收冬種的大好時段，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫質量。

　　燒香

　　滿族有燒香的習俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”。“燒葷香”5—7天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。

　　喝羊肉湯

　　在山東滕州，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，禦寒效果極佳。

　　吃狗肉

　　冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。(建議不要吃狗肉——狗狗是人類最好的夥伴)相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

　　北方立冬吃餃子的習俗

　　“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管!”立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

　　在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

　　我國河東水西“老天津衛”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋裡或窗臺上，經過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。

　　立冬餃子的做法

　　1.麵粉加入適量的水和成麵糰蓋上保鮮膜餳著。

　　2.準備餡料。香菇摘洗乾淨焯水，然後過冷水再反覆清洗乾淨，一定要注意香菇表面的碎末末，只有焯水後才能清洗乾淨。胡蘿蔔去皮洗淨，白菜在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，反覆清洗乾淨。

　　3.很多人做白菜餡一直糾結要不要焯水，大海告訴你一定不要焯水，焯水後不但營養流失，而且口感不好。正確的做法是大白菜洗淨切碎，加點鹽醃製10分鐘，然後攥掉水分就好了，口感脆嫩。胡蘿蔔擦絲，香菇切碎，蔥去皮洗淨切碎。

　　4.雞蛋打散，炒鍋加入適量的油（可多加一點，拌餡時不另加油），倒入雞蛋液攪拌碎碎的煎熟。

　　5.取大盆，所有餡料食材放入盆中，加入五香粉、鹽、胡椒粉、蠔油。拌餃子餡加點蠔油很提鮮呢。

　　6.攪拌均勻，餡料就準備好了，聞著就香。

　　7.包餃子：麵糰揉成長條，均勻的切成若干個小面劑子，擀成餅皮，包上餡，捏成餃子。

　　8.煮餃子：水開後餃子入鍋，再次翻開後點入冷水，反覆2次即可出鍋，餃子煮的恰到好處。

　　9.出鍋，立冬素餡餃子來啦，喜歡的朋友試試吧！