1、“立夏芝麻小滿谷”的意思是立夏種芝麻，小滿種稻谷。
2、立夏是二十四節氣中的第七個節氣，也是夏季的第一個節氣。立夏預示著季節的轉換，表示盛夏時節的正式開始，太陽到達黃經45度時為立夏， [3] 時間一般在每年公曆的5月5日或6日。立夏以後，中國江南地區氣溫回升快，降雨量和降雨的天數都會明顯增多。
3、小滿，二十四節氣中的第八個節氣，夏季的第二個節氣。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時為小滿。小滿後，天氣漸漸由暖變熱，並且降水也會逐漸增多，民諺有“小滿大滿江河滿”的說法。小滿，標誌著炎夏登場。物至於此，小得盈滿：麥類等夏熟作物籽粒飽滿但未成熟，故稱小滿。
1、立夏芝麻小滿谷是我國的民間諺語，意思是立夏種芝麻，小滿種稻谷。
2、立夏，是二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，交節時間在每年公曆5月05－07日。此時北斗七星的斗柄指向東南方，太陽黃經達45°。立夏，是標示萬物進入旺季生長的一個重要節氣。曆書：“鬥指東南維，為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”立夏後，日照增加，逐漸升溫，雷雨增多，農作物進入了茁壯成長階段。
3、立夏也是干支歷巳月的起始。“鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”立夏的“夏”是“大”的意思，“立夏”是指春天播種的植物到這時候已經直立長大了。春生、夏長、秋收、冬藏，夏季是許多農作物旺盛生長的最好季節。時至立夏，萬物繁茂。由於我國幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節律不一。立夏時節，我國只有福州到南嶺一線以南地區是真正“綠樹濃陰夏日長，樓臺倒影入池塘”的夏季；而東北和西北的部分地區這時則剛剛有春天的氣息。
立夏吃麻花什麼意思
這是從古代寒食節食品演變過來的，麻花擰勁，取其諧音，比喻勞動有力氣，因為立夏正是春種大忙時，吃麻花有勁兒，幹好農活，播下一年希望的種子。
立夏吃麻花有什麼寓意
1、夏天來了，要用手巾擦汗，扭成麻花形狀的。
2、麻花擰勁，取其諧音，比喻勞動有力氣。因為“立夏”正是春種大忙時，吃麻花有“勁兒”，幹好農活，播下一年希望的種子。
有史料記載，先秦時期的君王在立夏這天，都要率文武百官到京城郊外舉行迎夏儀式。軍臣穿著硃紅的衣服，連車馬都要硃紅色，表達對豐收的乞求和願望。長期以來，形成了我國不同地域的多種習俗。有立夏喝冰鎮飲料的;有立夏嚐鮮的;有的地區有掛蛋和都蛋的習俗;我們遼陽地區有吃“麻花”的習俗，是從古代寒食節食品演變過來的，麻花擰勁，取其諧音，比喻勞動有力氣。因為“立夏”正是春種大忙時，吃麻花有“勁兒”，幹好農活，播下一年希望的種子。
立夏吃麻花什麼講究
有史料記載，先秦時期的君王在立夏這天，都要率文武百官到京城郊外舉行迎夏儀式。軍臣穿著硃紅的衣服，連車馬都要硃紅色，表達對豐收的乞求和願望。長期以來，形成了我國不同地域的多種習俗，有立夏喝冰鎮飲料的，有立夏嚐鮮的;，有的地區有掛蛋和都蛋的習俗，我們遼陽地區有吃“麻花”的習俗，是從古代寒食節食品演變過來的，麻花擰勁，取其諧音，比喻勞動有力氣，因為“立夏”正是春種大忙時，吃麻花有“勁兒”，幹好農活，播下一年希望的種子。同時對於吃麻花也沒有什麼特別重要的注意事項，只需要注意適量就行。
常吃麻花會不會有危害
不會有危害，麻花是中國的一種特色健康食品，漢族特色小吃。目前主要產地在湖北省崇陽縣與天津市。湖北崇陽以小麻花出名，而天津以生產大麻花出名。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。
麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香;好吃不油膩，多吃亦不上火。富含蛋白質，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閒品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閒小食品。在東北地區，立夏時節有吃麻花的古老習俗。
麻花的製作方法
麻花做法：麵粉、花生油、鹽、水、將麵粉放盆中倒入油400g麵粉放40g油、5g鹽、用手將麵粉和油搓均、（油多則後面難操作）、搓透後加水揉成麵糰（麵糰不可太硬）蓋溼布餳20分鐘。
將餳好的麵糰拿出再次揉均、搓成長條切出小劑子、蓋溼布再餳10分鐘。
餳好後均勻的搓成細長條、兩頭向不同方向搓上勁、合併兩頭捏緊。
再重複一次、做成麻花生坯。
依次做好所有的小劑子、成麻花生坯。
鍋內放多油燒至2成熱時下入麻花生坯（2成熱的油溫變化不大用手置於油鍋上面微微感覺有點熱）。
麻花的食用方法
奶油、芝麻及巧克力等甜味小麻花可作為早餐食品，又可以作為休閒食品零吃，也可滿足糖尿病患者的需要，又可以作為主食和麵條煮食，和小南瓜及粉條炒菜吃；特色火鍋小麻花下火鍋吃，風味特香；桂花小麻花具抗癌、清火、化痰、散結之功效；雞汁小麻花高蛋白高營養。